LECHE Y DERIVADOS	ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL. EN ESTE GRUPO SE ENCUENTRA LA LECHE Y EL YOGURT. DE FUNCION PLASTICA O CONSTRUCTORA, SU PRINCIPAL NUTRIENTE SON PROTEINAS DE ALTO VALOR BIOLOGICO Y CALCIO.
CARNE, HUEVOS Y PESCADO	ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL, SU PRINCIPAL FUNCION ES PLASTICA Y APORTAN PROTEINAS DE ALTO VALOR BIOLOGICO, HIERRO ALTAMENTE DISPOIBLE, VITAMINAS DEL COMPLETO B, MINERALES Y MICRO MINERALES.
TUBERCULOS, LEGUMBRES Y FRUTOS SECOS	LOS ALIMENTOS DE ESTE GRUPO TIENEN FUNCIONES PLASTICAS, ENERGETICAS Y REGULADORAS. LOS TUBERCULOS Y LAS LEGUMBRES APORTAN HIDRATOS DE CARBONO Y FIBRA ADEMAS APORTAN PROTEINAS DE ORIGEN VEGETAL .
VERDURAS Y HORTALIZAS	SU FUNCION ES NETAMENTE REGULADORA O PROTECTORA, FACILITANDO Y CONTROLANDO LAS FUNCIONES BIOQUIMICAS QUE OCURREN DENTRO DEL ORGANISMO. EN ESTE GRUPO ENCONTRAMOS LA MAYORIA, SINO TODAS, LAS VITAMINAS Y MINERALES.
FRUTAS	SU FUNCION ES REGULADORA. APORTAN MINERALES, VITAMINAS, FITOQUIMICOS, Y FIBRA
PAN, PASTAS, CEREALES Y AZUCAR	GRUPO ENERGETICO. GRACIAS A SU OXIDACION OBTENEMOS ENERGIA. EL PAN, CEREAL, LAS PASTAS APORTAN HIDRATOS DE CARBONO COMPLEJOS Y VITAMINAS DEL COMPLEJO B. LAS HARINAS INTEGRALES CONTIENE MAS FIBRA, MINERALES Y VITAMINAS QUE LAS REFINADAS, EL AZUCAR SOLO APORTA ENERGIA
ACEITES Y GRASAS	EN SU COMPOSICION, CONTIENEN ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y VITAMINAS LIPOSOLUBLES, SU FUNCION ES ENERGETICA

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