¿Cuál son las funciónes del aparato digestivo?	Transporte (alimento), secreción (jugos digestivos), absorción y excreción mediante defecacion
Partes del aparato digestivo	- Boca (Dientes, glándulas salivales y la lengua) - Faringe (válvula que se abre al tragar) - Esófago - Estómago - Intestino delgado - Intestino grueso - Ano
Las glándulas anejas (asociadas al tubo digestivo) son:	- Salivares - Gástricas - Pancreáticas - Intestinales
Preparación del proceso digestivo:	- Masticación - Insalivacion - Deglución	Actos voluntarios, todo lo que pasa después de la deglución es involuntario
El jugo gástrico contiene:	- Pepsina: enzima que difiere las proteínas - Ácido clorhídrico: activa la Pepsina y destruye las bacterias
En el intestino delgado el quimo está sometido a:	- LA BILIS. Favorece la digestión de las grasas, las convierte en gotitas - JUGO PANCREATICO. Contiene enzimas (capaces de digerir cualquier macronutriente) y bicarbonato de sodio, que neutraliza la acidez del quimo. - JUGO INTESTINAL. Contiene enzimas capaces de digerir todo tipo de moléculas	La mezcla del quimo con estas 3 sustancias forma el quilo
La absorción de nutrientes se hace en el ... por las ....	- intestino delgado - vellosidades intestinales
Los restos del alimento no digerido pasan .... dónde se realiza la ....	- intestino grueso - absorción de agua
En la cavidad bucal tiene lugar los primeros procesos digestivos:	- Digestión mecánica (masticación) - Digestión química (amilasa salival o ptialina)
En el estomago, el bolo alimenticio se mezcla con jugo gástrico hasta convertirse en una pasta llamada ... .En la formación del quimo se combinan movimientos ... y ... .	- quimo - movimientos mecanicos (movimientos de mezcla) - movimientos quimicos (participa el jugo gástrico)
El ... , además de actuar como un potente bactericida, es necesario en el jugo gástrico para la conversión del pepsinógeno en ... .	- Ácido clorhídrico - Pepsina
La ... es una endopeptidasa, enzima que actúa sobre proteínas y polipéptidos, hidrolizado los enlaces peptídicos adyacentes a un tipo específico de aminoácido, en el interior de la cadena.	pepsina
El jugo gástrico contiene también una ... , enzima que hidroliza triglicéridos de cadena corta	lipasa (lipasa gástrica)
En la mucosa intestinal se encuentran dos tipos de glándulas:	- Las criptas intestinales o glándulas de Lieberkühn y - Las glándulas de Brunner
las criptas intestinales tienen una función secretora de ... que neutraliza la acidez del quimo. Y las glándulas de Brunner, son glándulas secretoras de ... para proteger la pared intestinal.	- agua y electrolitos - moco
Las células de la mucosa intestinal, los ..., presentan una superficie apical plegada, formando microvellosidades; a esta superficie se la conoce como ....	- los enterocitos - el ribete del cepillo
Las ... son el componente activo de la bilis en el proceso digestivo; son sintetizadas por el hígado a partir de ... . Las ... son detergentes, que actúan como emulsionantes de los ... de la dieta.	- sales biliares - colesterol - sales biliares - lipidos
El jugo pancreático contiene ... y ... , iones que, junto con la bilis y el jugo intestinal, ... el quimo ácido. El jugo pancreático es rico en ... qué actúan sobre todos los macronutrientes. Por esta razon, le digestión no se completa si la secreción de enzimas pancreáticas hacia el intestino es defectuoso.	- sodio y bicarbonato - neutraliza - enzimas digestivas
El páncreas está formado por 2 tipos de células:	- Celulas que producen las Secreciones exocrinas y - Las celulas que producen las Secreciones endocrinas
El canal anal posee dos esfínteres.	- El interno, su control es involuntario y - El Externo, de control voluntario
Las células de revestimiento del canal anal, los ... , están especializados en la absorción de ... y ... . Al colon no llegan ... , ya que estos se absorben en el intestino delgado. La reabsorción de agua se realiza por ... .	- colonocitos - agua y electrolitos - nutrientes organicos - arrastre osmotico
En el canal anal, el ... y ... ingresan por la membrana apical del colonocito, mediante sendos contransportadores. El ... se cambia por protones y el ... por bicarbonatos.	- Sodio y el cloruro - el sodio - el cloruro
El ... consiste en un aumento del peristaltismo del colon, como respuesta al llenado gástrico o a la recepción del quimo en el duodeno.	- El reflejo gastroduodenocólico

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