DIGESTIÓN	proceso por el cual los alimentos son degradados y reducidos en pequeñas partículas para la absorción de nutrientes en el cuerpo
PROCESO DIGESTIVO	INGESTIÓN: introduccion de alimento a la boca DESTRUCCIÓN MECÁNICA: ayuda de dientes y saliva DESTRUCCIÓN QUÍMICA: estómago y bolo alimenticio ABSORCIÓN: intestino delgado ELIMINACIÓN: intestino grueso	ELIMINA POR RECTO EXPULSANDO POR EL ANO
INGESTIÓN	introducción de alimentos a la boca
DESTRUCCIÓN MECÁNICA	inicia al moler los alimentos por acción de los dientes y ayuda de la saliva
DESTRUCCIÓN QUÍMICA	llega al ESTOMAGO bolo alimenticio sometido a la acción de enzimas, facilitando desdoblamiento quimico de alimentos llevando a la degradación. química de sales biliares y enzimas producidsd por el hígado, pancreas y vesícula biliar.
ABSORCIÓN	INTESTINO DELGADO efectua la absorción de los nutrientes a la sangre a través de las celulas
ELIMINACIÓN	Intestino grueso absorbe más agua origina las heces fecales formadss por los restos alimenticios no digeridos y bacterias muertas	ELIMINA POR RECTO EXPULSANDO POR EL ANO
APARATO DIGESTIVO	tubo largo que comienza en boca y termina en ano el recorrido tarda entre 10 y 20 horas
GRUPOS ALIMENTICIOS	VERDURAS Y FRUTAS: vitaminas y minerales CERRALES Y TUBERCULOS: ricos en carbohidratos (papa y maíz) LEGUMINOSAS Y ALIMENTOS: ricos en proteínas (frijoles y carnes)
NUTRIMENTOS	PEOTEINAS (alimento origen animal, derivados, origen vegetal y leguminosas) GRASAS (aceites, vegetales y semillas) CARBOHIDRATOS (cereales, maíz, arroz, avena, TUBERCULOS papa, capote y yuca) VITAMINAS y MINERALES ( verdura y fruta.
COAGULACIÓN	El intestino produce vitamina K creación de coagulación en sangre coagulación solidificación en sangre
COMIDA MEXICANA	FRIJOL: vitaminas, minerales, hierro y proteínas CHILE: minerales y vitaminas, acompaña a guisos (frescos y secos) NOPAL: familia de cactus, rico en fibra su fruto es la tuna rica en fibra y carbohidratos
MAÍZ	alimento básico y fundamental Carbohidratos y fácil digention magnesio y fibra vitamina B1, B3 Y B9 Betacaroteno convertido=vitamina A buena función nerviosa
PESCADO Y MARISCOS	Omega 3 salud cardíaca vitaminas y minerales calcuo y fósforo adecuado en mujeres y niños
AGUA	librica articilaciones, mejor resistencia en ligamentos, control de T° mantiene la acidez, permite regeneracio celular	60% y 70% en nuestro cuerpo consumir >240ml diarios
PROTEINAS	constituyentes de tejidos (huesos, piel y músculos) líquidos orgánicos (sangre) base de funciones celulares reguladoras de procesos	Animal (carne,huevos y derivados) Vegetal (leguminosas, aceites de oliva, girasol y cartamo)
GRASAS O LIPIDOS	sustancias no disueltas en agua componentes de membrana celular y hormonas, producidas por glándulas endocrinas regulan funciones sexual o reproductivas, origen vegetal	acido linoleico=Omegas 3 acido alfa linoleico= Omega 6 carne de pescado acaites vegetales en semillas (linaza, soya,nueces) aceite de oliva y Cartamo
CARBOHIDRATOS	azucares como fructuosa, sacarosa, almidón, glucógeno,celulosa. fuente inmediata de energía azucares procesado nocivo para la salud	consumo en exceso provoca caries, obesidad y diabetes
VITAMINAS	se obtienen de los alimentos, mantienen cartílagos, tejido, huesos y dentina impide daño celular intervención en la coagulacion sanguínea
MINERALES	minerales importantes p/dientes y huesos. potasio y calcio efectuan contracciones musculares conduccion impulsos nerviosos hierro aprovecha produccion de hemoglovina	obtenidas mediante la alimentación o al beber agua
FIBRA	complemento de la dieta reduce presion del intestino pruduccion de sales biliares y colesterol	pevencon de estreñimiento, diabetes, colesterol y cancer de colon
TIPOS DE DIETA	COMPLETA incluye los nutrimentos de los 3 grupos EQUILIBRADA porciones apropiadas INOCUA exenta de microorganismos, toxinas y contaminantes consmir c/moderacion SUFICIENTE adulto c/buena nutricion, niños se desarrollen VARIADA diferente aliento de c/grupo ADECUADA acorde con gustos, cultura y recursos economicos
LATO DEL BIEN COMER	PROTEINA (huevo, carne, harinas) GRASAS (semillas, aceites, verdura) CARBOHIDRATOS (ceral, avena, frijol) VITAMINAS Y MINERALES (frutas verduras, jitomate, melon, mango)	s
ENFERMEDES	ANEMIA OBREPESO OBESIDAD DIABETES ANOREXIA BULIMIA	cambio y habitos y buena alimentacion disminuye la posivilidad
ANEMIA	deficiencia de hierro bajo conumo de verdura y alimento animal menos vitamina A y yodo disminuyen globuos rojos escases de hierro	consumir higado depollo, almendras, brocoli spinaca arroz pavo
SOBREPESO/OBESIDAD	exeso de grasas trans menos actividad fisica mas zucars refinados I.M.C. > 30.0	realizar 30min ejercicio ingestion de fruta y verdura
ANOREXIA	transtorno de origen emocional temor a subir de peso distorsion de imagen y rechazo al almento	frecuencia en mujeres jovenes
BULIMIA	transtorno conducta alimenticia origen emocinal gran consumo de alimento en manera incontrolada	puede o no haber perdida de pesoDI
DIAETES MELLITUS	padecimiento metabolico incurable pero controlable itolerancia a glucosa mayor sensacion de sed y hambre medir azucar en sangre anualmente	factor hereditario obesidad factor predisponente

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