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24 Cartas en este set
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¿ qué es la alimentación equilibrada?
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el aporte de nutrientes adecuados a las necesidades individuales de cada persona
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¿ cómo se definiría una ración?
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la cantidad habitual de alimento que se suele consumir en un plato expresada en gramos o medidas caseras
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¿ qué es una alimentación mixta?
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abarca alimentos de todos los grupos
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¿ qué es el ácido docosahexaenoico (DHA)?
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Ácido omega 3
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¿ qué es el bocio?
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enfermedad causada en las madres que se caracteriza por la tumefacción de la glándula tiroides que origina una prominencia o aumento de tamaño de la parte anterior e inferior del cuello
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¿ qué es el cretinismo?
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enfermedad producida en niños causada por la alteraciones oculares, mental, y anomalías congénitas.
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¿ qué enfermedades causa la falta de yodo en una mujer embarazada?
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- bocio
- cretinismo |
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¿ qué enfermedad causa la falta de vitamina A, a un feto?
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Efectos teratogenos
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¿ qué son los efectos teratogenos?
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el exceso de vitamina A produce: malformaciones congénitas en cara, paladar, pabellones auriculares, corazón, etcétera.
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¿ cómo se definiría el proceso del crecimiento?
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proceso continuado que se prolonga hasta el final de la adolescencia y su ritmo y velocidad varía a lo largo de este periodo
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¿ cuáles son las cuatro etapas o fases del proceso de crecimiento?
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1. Crecimiento fetal
2. La primera infancia 3. La edad preescolar y escolar 4. La pubertad o adolescencia |
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¿ cuáles son los 6 grupos de los alimentos según la educación en la alimentación y la nutrición (EDALNU)?
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- Grupo 1. lácteos y derivados
- Grupo 2. alimentos proteicos - Grupo 3. alimentos hidrocarbonados, legumbres, cereales y tubérculos - Grupo 4. verduras y hortalizas - Grupo 5. frutas - Grupo 6. Grasas, aceites y mantequilla |
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¿ cuáles son los 4 objetivos fundamentales que debe cumplir una dieta equilibrada?
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1. debe aportar la energía adecuada
2. debe aportar todos los nutrientes 3. se debe tomar en proporción convenientes 4. debe ser mixta aparcando alimentos de todos los grupos |
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teniendo en cuenta las costumbres horarios y la alimentación de los españoles, el reparto adecuado de la energía diaria sería la siguiente:
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- Desayuno: 20-25%
- Media mañana : 5-10% - Comida: 40 - Merienda: 5-10% - Cena: 20-25% |
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la mujer gana o debe ganar en el embarazo entre ... repartidos de la siguente manera...
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- 10-12 kilos
- 2-3 productos fetales - 6-8 incrementos en la madre - 3-3,5 debido al peso del bebé |
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A las embarazadas se recomienda que engorde el primer semestre entre... kilos. En el segundo trimestre... En el tercer trimestre...
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- 1,5-1,8 kilos
- 3,5 - los restantes |
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la mujer que da a luz gemelos tiene un objetivo de... Kilos, cómo aumento total de peso a un ritmo semanal de.... gramos durante las... últimas semanas de embarazo
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- 18
- 650 - 20 |
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la mujer sufre cambios tanto.... como... durante el embarazo.
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- fisiológicos
- bioquímicos |
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¿ cuáles son los cambios fisiológicos que sufre una mujer embarazada?
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- desarrollo fetal con aumento de peso
- aumento del volumen sanguíneo - aumento de la absorción intestinal - aumento de la filtración glomerular del riñón |
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¿ cuáles son los cambios bioquímicos que sufre una mujer embarazada?
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- aumento de la producción de hormonas
- aumenta el volumen de líquido sanguíneo - aumento de la movilización de las grasas - se disminuyen los niveles de proteínas |
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¿qué necesidades de macronutrientes hay que aumentar en una embarazada?
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- Energía. Aumentar 300 kilocalorias / día en el 2° y 3° trimestre
- Proteínas. Aumentar los requerimentos normales en 10 g/dia |
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¿con qué microelementos hay que tener cuidado en las embarazadas?
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-Zinc
-Yodo -Vitamina A -Vitamin B9 |
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pasos previos para la elaboración de una dieta personalizada
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1. calcular el peso y talla del paciente
2. calcular el IMC del paciente 3. si entra ni de rango de normopeso calcular el metabolismo basal 4. calcular el metabolismo basal una fórmula de Harris Benedict 5. calculamos el gasto energético total |
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¿cuáles son los cálculos del menú que hay que llevar a cabo en la elaboración de una dieta personalizada?
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1. hacemos el cálculo de los principios inmediatos
2. reparto calórico por tomas 3. con los gramos totales diarios buscamos en las tablas de composición de alimentos las combinaciones que más nos apetezca |
