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29 Cartas en este set
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NORMAL
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HC 50-60 inocua,variada
LIP 20-30 PT 15-20 |
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LIQ CLAROS
24-36 HRS |
JUGO Dirijida a STDA,STDB,ULCERAS
TE GELATINA (no rojos) |
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LIQ. COMPLETOS
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cremas (lacteos)
atoles sopas |
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BLANDA
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-consistencia suave
baja aceites baja fibra fruta sin cascara sin semillas |
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ASTRINGENTE
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baja fibra
no grasas |
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SIN COLES
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nada de grasa
a vapor o cocido objetivo: no segregar bilis |
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DIABETES MELLITUS
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HC 45-50 no utilizar diferentes HC
LIP 25-30 zanahoria,papa cocida NOO pr 15-20 todo integral no mango.sandia,uvas,platano |
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HTA
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bajo en sodio no enlatado
igual que IR no conservadores no integral, no light no embutidos dieta dhash |
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IR
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HC 45-50
PT .6-.8................1.2-1.5 con hemo LIP 25-30 bajo potasio no tomate,plátano,no papaya,bajo carnes rojas,bajo pescados (rojos),bajo cerdo, no caldos,legumbres |
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HEPATOPATA
HC 40-50% se controla en hg PR 10-15% se controla en ascitis LIP 20_25% se controla en hg |
dieta dash
control de liquidos si presenta ascitis (dieta seca) control de sodio |
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DIETA CETOGENICA
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HC 0%
LIP 60-70 PR 20-30 control de peso crisis convulsivas(epilepsia) puede durar de 2-3 @ |
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HIPERPROTEICA
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traumatismo
quemaduras sida |
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DIETA POR SONDA
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NASOGASTRICA
orogastrica GASTROSTOMIA YEYUNOSTOMIA |
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CX BARIATRICA
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banda gástrica,
manga gástrica, balón gástrica, gastroplastia con banda, by pas, diversión biliopancreatica |
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CX BARIATRICA
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obesidad mórbida
diversión biliopancreatica sx metabolico DM HTA DISLIPIDEMIAS |
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ANTES DE SU CX (6 meses)
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tx grupo interdiciplinario
bajar 10% del peso actual 1800-900-600kcal suplementacion--------proteína polvo,masticable,pastilla |
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pirámide de alimentación cx bariatrica
dar alimentos cocidos |
GRASAS
CEREALES FRUTAS V E G E L E G U M B P R O T E I N A S |
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FASE 1
hospitalaria |
30-60 ml por toma
se inicia con 1 oz > 3 oz gelatina 24-48 duración 620 kcal |
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FASE II
hospitalaria |
3 oz-8 oz
liq completos 60 grs de proteína recomendada >120 grs controlar azúcar ,miel, etc 2 semanas |
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FASE III
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dieta a base de papilla.............2 sem de duracion
licuado de pt, verduras.............46 gr. de HC duracion 2 semanas...................72 gr. pt suplementacion de pt y complejo B.........20 gr grasa 64 oz de liquidos pollo cocido,no carnes rojas, pescado |
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FASE 4 SEMISOLIDA
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alimentos cocidos , no crudos
ingesta de liquidos antes o despues de cada comida 950 kcal 2 semanas de duracion |
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FASE 5
citar 2 semanas a consulta |
alimentacion normal
habitos alimenticion saludables 1000 kcal recomendables 2 semanas de duracion |
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VALENCIA poblacion mexicana
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18-30 @........(13.37 x peso)+ 747
30-60@-------(13.08 x peso) + 693 |
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HARRIS BENEDICT
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HOMBRE
(10xpeso) +(6.25xestatura cm)- 5(edad)-161 MUJER 10(peso)+(6.25 x estatura cm)-(edad)-161 |
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ABSORCIÓN ESTOMAGO
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agua
alcohol cobre yodo fluor molibdeno |
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DUODENO
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Calcio.........tiamina.......riboflamina......niacina....
fosforo........biotina......folato magnesio hieroo cobre selenio |
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YEYUNO
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tiamina..................Calcio..............fosfato.....magnesio
rivoflamina............hierro----------zinc..........cromo niacina pantotenato biotina vit b6 C,A,D,E |
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ILEON
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(acidosbiliares)
vit C folato vit B12 D K-------------------magnesio |
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intestino grueso
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vit k formada
agua |
