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funciones
-participa como cofactor en Nad+ y Nadp
-participa en reaciones redox y no redox
¿que hace Nad+?
degradación de glucidos, lipidos y proteinas
¿que es Nadp?
compuesto quimico que actúa en reacciones anabolicas (como en la sinstesis de varias moleculas)
mas funciones
son cofactores de las funciones de las enzimas deshidrogenasas (actividad catabolica)
¿ que son las enzimas deshidrogenasa?
-son enzimas claves en el metabolismo de las vias o reacciones metabolicas celulares
¿vias metabolicas relacionadas con la vit b3?
-via glucolitica
-ciclo de krebs
-betaoxidacion de los acidos grasos
-via pentosas
¿ que es la via glucolitica?
-via metabolica universal, ya que esta presente en la mayoria de los organismos
-esta via permite degradar glucosa en combustible metabolicamente util llamado ATP
¿ciclo de krebs?
proceso que conforman la respiracion celular
respiracion celular?
conjunto de reacciones bioquimicas internas que tienen el fin de degradar compuestos organicos a inorganicos a travez de la oxidación para que estos puedan ser aprovechados en energia para la celula.
betaoxidacion de los acidos grasos
obtención de energía a travez de los acidos grasos
via pentosas
en esta via de forma nadphh+
necesario para
sintesis de colesterol,
acidos grasos,
acidos biliares
hormonas esteroides
conversión de vit D3 a calcitriol
reaciones no redox
reparación de adn en respuesta al stress
el organismo convierte el
teiptofano en niacina pero no es suficiente
IDR
14 mg mujeres
16 mg hombres
fuentes alimentarias
cereales integrales de trigo y arroz (maiz no)
carnes (viceras también)
mani
las verduras de hojas verdes tienen poca cantidad
alimentos ricos en triptofano
leche y derivados (exepto la mantequilla)
estado carencial
ocaciona pelagra
se le llama enfermedad de las 3d
demencia
diarrea
dermatitis