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15 Cartas en este set
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¿cuáles son los puntos a tener en cuenta en la estimación de la ingesta?
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- recogida de información
- buscamos posibles déficits nutricionales - las dietas tienen que ser equilibradas y personalizadas |
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puntos a tener en cuenta a la hora de confeccionar una dieta equilibrada
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- que estén presentes todos los nutrientes
- desplazamiento o sustitución de otro alimento - dieta apetecible - exceso o desequilibrio de consumo |
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¿qué es el desplazamiento en la nutrició?
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hecho que se da cuando consumimos un alimento más de lo normal cosas que nos impide consumir otro quizá más recomendable.
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¿cómo se definiría una dieta equilibrada?
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una dieta que contenga todos los nutrientes y en cantidades adecuados
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¿cómo se definiría la recomendaciones dietéticas?
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pautas definidas y dirigidas a la población para realizar una dieta equilibrada y evitar la aparición de enfermedades
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¿a qué se refiere la "llamada a la sed" en personas mayores?
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las personas mayores tienen disminuida la sensación de la sed y no son capaces de reaccionar adecuadamente a la hora de hidratarse cuando lo necesita.
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¿qué entendemos por perfil calórico?
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el aporte calórico adecuado de macronutrientes (y de alcohol si se consume) a la energía de la dieta %
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¿que entendemos por perfil lipidico?
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el aporte adecuado de las familias de las grasas/lípidos al aporte calórico total necesario (%)
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¿qué quiere decir una dieta equilibrada y personalizada?
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una dieta completa y que se adecúe a la persona
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¿cuál es la fórmula del IMC?
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(kg / m²)
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¿cuál es la cantidad de proteínas, hidratos, fibra y lípidos recomendados normalmente?
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- Proteínas 10 - 15 %
- Hidratos de carbono > 50% (10% simples) - Fibra dietética > 30 - 35 g/día - Lípidos. < 30 - 35 % kcal total |
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¿cómo se llama la pirámide elaborado por la agencia española de Seguridad Alimentaria y Nutrición?
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Pirámide de la Estrategia NAOS
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¿cuáles son los criterios para valorar la calidad de una dieta?
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- Variedad
- Nivel de ajuste a las recomendaciones para las características del individuo |
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aplicando la fórmula del IMC; ¿cuál sería el valor del normopeso y cuál sería el valor del sobrepeso?
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- Normopeso. 18, 5 - 24
- Sobrepeso. 25 - 29,9 |
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¿cuál es la fórmula para calcular el gasto energético total (GET)?
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GET = Metabolismo basal x Factor de actividad + ADE ( Acción dinámica específica de los alimentos)
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