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¿Qué es la Nutrición en Salud pública?
- La nutrición pública estudia los procesos de alimentación y nutrición en colectivos humanos y los factores políticos, sociales, económicos, culturales, ambientales y éticos que inciden en el bienestar nutricional de la población.
¿En qué actividades la puede ver reflejada?
- Diseño, puesta en marcha y evaluación de las políticas públicas en alimentación y nutrición.
- Actividades de escuelas, comedores, empresas que estén relacionadas con la alimentación.
¿Cuáles son las funciones de la NSP?
- Favorecer que los individuos adopten hábitos alimentarios saludables, EAN para profesionales y la comunidad.
- Asesorar a todo tipo de organizaciones (escuelas, comedores, empresas) que lleven a cabo actividades relacionadas con la alimentación.
¿Qué estrategias utiliza la NSP?
¿Cuáles son los retos de la NSP?
Estrategias:
1. Promoción de la salud
2. Participación ciudadana e intersectorial
3. Trabajo interdisciplinario
4. Investigación

Retos:
1. Transición demográfica, alimentaria y nutricional
2. La globalización
3. La pobreza, el hambre y desnutrición
¿Que son los objetivos para el desarrollo sostenible y para qué surgieron? ¿Cuántos son?
Los objetivos para el desarrollo sostenible surge como un llamamiento universal para poner fin a la pobreza,
proteger el planeta y garantizar que para el 2030 todas las personas disfruten de pan y prosperidad.
- Son 17 ODS que tienen igual jerarquía y prioridad. Tienen carácter integrado, indivisible y conjugan las tres dimensiones del desarrollo sostenible: social, económica y ambiental
Mencione aquellos ODS relacionados directamente con la nutrición individual y poblacional.
- Fin de la pobreza
- Hambre Cero
- Agua Limpia y Saneamiento
- Produccion y consumo responsables
- Vida submarina
- Reducción de las desigualdades
¿Qué tipo de intervenciones tiene una política alimentaria?
- En la cadena alimentaria: subsidios, controles y
regulación de precios en el mercado para
reducir su costo
- En la distribución de alimentos: bolsones,
financiamiento de compras, distribución de
alimentos a instituciones.
- En el apoyo al autoconsumo: huertas familiares
y comunitarias.
¿Cuál es el objetivo general del PLAN MATERNO INFANTIL? ¿Cuál es su población destinataria?
- Destinado a contribuir el crecimiento y desarrollo adecuado e integral de los niños comprendidos entre 0 y 5 años de edad.
- COMPRENDE ATENCIÓN PEDIÁTRICA Y LA ENTREGA DE 2 KG DE LECHE MENSUALES POR NIÑO
¿Cuál es la diferencia entre pérdida y desperdicio de alimentos? ¿Con qué ODS se relación el Plan Nacional
de reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos?
- Las perdidas tienen lugar en las etapas de producción, poscosecha y procesamiento de la cadena. Aunque se registran en todos los paises, tienen mayor impacto en los de ingresos bajos.
- Desperdicio: incluye los alimentos desechados durante la comercializacion y el consumo. Es mayor en los paises de ingresos altos.
- Se relaciona con el objetivo de desarrollo sustentable "produccion y consumos responsables".
¿Qué es la ENNYS? ¿Cuántas ediciones tiene? ¿Cuáles son las diferencias principales entre ellas?
La encuesta nacional sobre nutricion y salud proporciona información sobre aspectos relacionados con la nutrición a traves de la evaluacion de numerosas dimensiones, entre ellas:
- Frecuencia de consumo de diferentes alimentos
- Habitos alimentarios de la población
- Ingesta de alimentos y nutrientes especificos como HIERRO, CALCIO, VITAMINA D.
- ENNYS 1: año 2004-2005 - población niños de 6 a 72 meses, embarazadas y mujeres fertil en edad (10 a 49 años) - a todos se les tomo peso, talla y perimetro braquial. A las perimetro abdominal.
- ENNYS 2: año 2018-2019 - población lactantes de 0 a 23 meses, niños y adolescentes de 2 a 17 años, mujeres de 18 años y mas. Se les tomo talla y peso.
Mencione 3 resultados que considere importantes sobre la alimentación de la población argentina.
- Los productos mas consumidos por niños y adolescentes tanto en escuela publica como privada son las golosinas y las bebidas azucaradas.
- A menor ingreso/nivel economico, mayor tendencia a padecer sobrepeso/obesidad.
- Solo 3 de cada 10 individuos mayores de 13 años leen la tabla de composición nutricional de lo que compran.
¿Qué es la ENFR?
- Es la encuesta nacional de factor de riesgo.
- Proporciona informacion sobre factores de riesgo para la salud de la población (tabaquismo, consumo de alcohol, actividad fisica, alimentación), la evolucion de los mismos, prevalencia de principales ENT en mayores de 18 años.
Qué información proporciona la ENGHo y cuántas ediciones tiene?
- La Encuesta Nacional de Gastos de los Hogares proporciona información sobre los hogares argentinos mediante el relevamiento de sus gastos e ingresos.
- Sus resultados aportan información para la ESTIMACIÓN DE LA POBREZA y la PRODUCCIÓN DE INDICADORES DE LA ECONOMÍA NACIONAL.
- Se realiza en Argentina cada 10 años desde 1975 y tiene 5 ediciones: 1974/75, 1985/86, 1996/97, 2004/05, 2017/18.
¿Qué es la EMSE y qué información proporciona?
- La Encuesta Mundial de Salud Escolar (EMSE) es un estudio coordinado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) que se realiza en diversos países del mundo para recabar información sobre la salud y los estilos de vida de los adolescentes en edad escolar.
- Recoge información sobre temas como ALIMENTACIÓN, ACTIVIDAD FÍSICA, TABAQUISMO, CONSUMO DE ALCOHOL Y DROGAS, SALUD MENTAL, VIOLENCIA, entre otras
Describa 3 características del Plato de Salud Planetaria como forma de promocionar Sistemas Alimentarios
Sostenibles
1) Disponibles: Garantizar la disponibilidad para
todos en cantidad suficiente de alimentos básicos ricos en nutrientes y producidos de manera sostenible.
2) Accesibles:
3) Asequibles: Garantizar que las dietas saludables sostenibles sean asequibles para todos
¿Qué es la transición alimentaria? ¿Cuál es su relación con los Sistemas Alimentarios actuales?
- Se debe alentar a los consumidores a cambiar a dietas nutritivas y seguras con un menor impacto ambiental, pensando en las generaciones futuras.
- Las dietas poco saludables representan actualmente un mayor riesgo para la morbilidad y la mortalidad siendo mayor que la suma del consumo de alcohol, drogas, tabaco y las prácticas sexuales sin protección. La producción mundial de alimentos es el mayor impulsor de la degradación del medio ambiente y de la transgresión de los límites planetarios. Se necesita, con urgencia, una transformación radical del SISTEMA ALIMENTARIO GLOBAL