1.1 Nombra los aparatos implicados en la nutrición	En la función de nutrición intervienen 4 aparatos: Aparato digestivo, Aparato respiratorio, Aparato circulatorio y Aparato excretor. Y un sistema, el sistema linfático.
1.2 Y explica la función de cada uno (Aparato digestivo)	El aparato digestivo se encarga de transformar los alimentos en sustancias más simples, los nutrientes, y de que estos pasen a la sangre, mediante el proceso digestivo y de absorción, para usarlos en la energía, el crecimiento y la reparación de las células.
1.3 Aparato respiratorio	El aparato respiratorio se encarga del intercambio de gases. Toma el oxígeno del aire, que pasa por la sangre, y elimina de esta el dióxido de carbono.
1.4 Aparato circulatorio	El aparato circulatorio se encarga de transportar las sustancias nutritivas y el oxígeno a todas las células de nuestro cuerpo y retirar los deshechos hacia el aparato excretor.
1.5 Aparato excretor	El sistema excretor elimina de la sangre los productos de desecho del cuerpo.
1.6 Sistema linfático	El sistema linfático colabora con el aparato circulatorio en el transporte de sustancias.
2. Nombra los nutrientes según la función que realizan.	Según su función, los nutrientes pueden ser: Estructural o plástica: son los que suministran al organismo materiales para la formación y renovación de las estructuras y tejidos. Energéticos: son los que suministran energía. Reguladoras: son las que regulan los procesos metabólicos.
3.1 Nombra los nutrientes según su composición química	Nutrientes inorgánicos (el agua y los minerales) y orgánicos (los glúcidos o hidratos de carbono, la fibra alimentaria, los lípidos, las proteínas y las vitaminas).
3.2 Y explica la función de cada uno (el agua)	El agua es el principal componente del ser humano, es un nutriente esencial: actúa como disolvente de nutrientes, transportadora de sustancias y facilita las reacciones químicas en las células, también mantiene la temperatura corporal, etc.
3.3 Los minerales	Los minerales destacan por su importancia, tiene función reguladora y estructural. Sus funciones son por ejemplo, calcio para la contracción muscular, hierro para el transporte de oxígeno a las células, el fósforo y el calcio para los huesos, etc.
3.4 Los glúcidos o hidratos de carbono	Los glúcidos y los hidratos de carbono tienen la función principal de proporcionar energía.
3.5 Los lípidos	Los lípidos cumplen diversas funciones, por ejemplo las grasas proporcionan energía: el colesterol forma parte de las membranas celulares, otros lípidos tienen función reguladora, como los que componen las hormonas sexuales, etc.
3.6 Las proteínas	Las proteínas tiene función estructural, constituye el segundo componente más abundante del cuerpo, reguladora, como las enzimas que aceleran las reacciones químicas, defensiva, como los anticuerpos y transportadora, como la hemoglobina.
3.7 Las vitaminas	Las vitaminas se requieren en cantidades muy pequeñas, pero son esenciales para el correcto funcionamiento. Se divide en hidrosolubles y liposolubles.
4. Que es la fibra alimentaria y que papel desempeña en el organismo, pon un ejemplo de alimento que la contenga.	La fibra alimentaria es un nutriente orgánico que desempeña un papel esencial en la regulación de las funciones digestivas, fundamentalmente regula el tránsito intestinal y la absorción de nutrientes. Los alimentos que contiene la fibra son los las verduras, los legumbres y las nueces
5. Identifica ejemplos de algunos alimentos que tengan esos nutrientes orgánicos	Las frutas, cereales, leche y otros contienen glúcidos o hidratos de carbono. La mantequilla, mariscos, huevos y otros contienen lípidos. El queso, lentejas, bacalao y otros contienen proteínas. Las frutas, verduras, pescados y otros contienen vitaminas
6. Explica las fases de la respiración celular.	La respiración celular, es un proceso que se realiza en las mitocondrias que requiere oxígeno. Este depende de 4 etapas: Los nutrientes orgánicos fundamentalmente la glucosa llega a las células. Una vez en ellas este entra en la mitocondria, junto al oxígeno. En la mitocondria se combina el oxígeno y las moléculas de la glucosa, que se rompe liberando la energía almacenada en sus enlaces químicos. Las moléculas de las glucosas se trasforma en agua y dióxido de carbono.
7. Actividad sobre cálculo de metabolismo basal.	TMB = (10xmasa kg) + (6,25xaltura cm) - (5xedad años) +5(H)/ -161(M) Seguramente salga la fórmula en el examen, solo trae la calculadora xd
8.1 Que es la densidad calórica o densidad energética.	La densidad energética es el número de calorías (energía) que hay en una cantidad específica de alimento. Una densidad energética alta significa que hay muchas calorías en una porción pequeña de alimento.
8.2 Pon un ejemplo de alimentos con diferentes densidades calóricas.	Alimentos de baja densidad calórica son las frutas, las verduras y la leche. De densidad calórica media nos encontramos con el pan, la carne magra y el pescado, mientras que los frutos secos, los dulces y los chocolates son de densidad calórica alta.
9. Que es el nutriscore	NutriScore es un sistema gradual que pretende identificar la calidad nutricional de los productos alimentarios con un código parecido a un semáforo con cinco colores y cinco letras (A/B/C/D/E), siendo A (color verde) un alimento considerado “sano” y E (rojo) un alimento muy insano.
10. Actividad sobre cálculo de energía aportada por un alimento a partir de su composición nutricional.	Se calcula la energía aportada por cada nutriente por separado (hidratos de carbono, proteínas, grasas y alcoholes) y después se suman todos los valores obtenidos y el resultado se expresa en Kilojulios (kJ) y Kilocalorías (kcal). Supongo que también pondrá la fórmula en el examen
11. Diferencia entre alimentación y nutrición.	La alimentación es un proceso en el cual introducimos alimentos a nuestro organismo, mientras que la nutrición se trata de la degradación de aquellos alimentos y su metabolización; para su posterior aprovechamiento.
12. Indica que es la dieta equilibrada o alimentación saludable.	Una alimentación sana y equilibrada, debe contener todos los nutrientes en cantidad y calidad suficientes para cubrir las exigencias y mantener el equilibrio del organismo, de acuerdo a nuestra edad y circunstancia vital.
13. Consejos para una alimentación saludable.	Tiene que aportar la energía necesaria 55% glúcidos 15% lípidos y 30% proteínas, debe ser variada incluyendo todos los tipos de nutrientes, cinco raciones de frutas y verduras y no abusar de las proteínas y grasas, debe beber agua como 1 y medio litro a diario y realizar las cinco comidas del día.
14. Que significa una dieta sostenible.	Las dietas sostenibles son aquellas que generan un impacto ambiental reducido y que contribuyen a la seguridad alimentaria y nutricional y a que las generaciones actuales y futuras lleven una vida saludable.
15. Explica que es la dieta mediterránea y que características presentan los alimentos que contiene. .	La dieta mediterránea es una forma de alimentación basada en países que bordean el mar Mediterráneo Los alimentos de origen vegetal, como cereales integrales, verduras, legumbres, frutas, frutos secos, semillas, hierbas y especias, son la base de la dieta.
16.1 Que es la desnutrición	La desnutrición es la falta de calorías suficientes o falta de cantidad adecuada de nutrientes principales, se produce por una ingesta inadecuada de alimentos que deriva en la falta de energía.
16.2 Diferencia entre anorexia y bulimia.	La anorexia y la bulimia son transtornos alimenticios, la diferencia entre ambos es que la anorexia hace que las personas pesen menos de lo que se considera saludable para su edad y estatura, generalmente por una pérdida excesiva de peso y la bulimia se caracteriza por episodios repetidos de ingesta excesiva de alimentos en un periodo corto de tiempo y después se arrepiente y vomita.
17. Que es la sobrenutrición, consecuencias de la obesidad.	La sobrenutrición es el exceso de alimentos, nutrientes y energías que se acaban almacenando en el cuerpo. Las consecuencias por la obesidad son varias, entre ellas está la presión arterial alta, diabetes, enfermedad coronaria, derrame cerebral, enfermedad de la vesícula y otras.
18. Que son las alergias e intolerancias alimentarias, pon un ejemplo de cada una.	Las alergias e intolerancias alimentarias son reacciones adversas a los alimentos, atribuibles a la ingesta, el contacto o la inhalación de un alimento, o alguno de sus componentes. Por ejemplo alergia a los mariscos e intolerancia a la lactosa
19. Diferencia entre contaminantes biológicos ,químicos y físicos de los alimentos.	Físicos: polvo, restos, cartón, palillos, vidrio, etc. Químicos: sustancias tóxicas, productos de limpieza, etc. Biológicos: bacterias, virus, roedores, aves, etc.
20. Describe medidas de higiene alimentaria para evitar enfermedades causadas por contaminantes.	Medidas de higiene que se destacan son el lavado de los alimentos, la limpieza de los utensilios, la conservación de los alimentos y otros
21. Diferencia entre dieta vegetariana y dieta vegana.	Las personas vegetarianas excluyen, principalmente la carne animal, Sin embargo, los veganos, eliminan de su dieta todos los productos cuyo origen sea animal.
22. Que es la etiqueta de los alimentos y que información debe contener.	La etiqueta de los alimentos deben llevar su información: el nombre del producto y del fabricante, la lista de ingredientes, el contenido neto, la fecha de caducidad, la de duración mínima, la cantidad, los alergenos y la conservación

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