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proteinas(compuestas)
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aminoácidos
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ATP y ADN (contienen)
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fosfato
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carbohidratos (presentes)
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Hidroxilo,Aldehido,Cetona
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hidroxilo+hidroxilo
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eter(disacaridos)
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carboxilo+hidroxilo
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ester(lipids)
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thiol+thiol
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Puente disulfuro(f)
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carboxilo+aminoacido
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enlace peptidico (conh)
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estructura primaria
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cadena de aminoácidos formada por enlaces peptidicos
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estereoisomeros
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mismos átomos, mismos enlaces
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isomero estructural
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mismos átomos, diferentes enlaces
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estructura secundaria
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los puentes de hidrogeno hace que los peptidicos se plieguen en hélice alfa y lamianas beta
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estructura terciaria
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contienen puentes disulfuro y son estructuras tridimensionales
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estructura cuaternaria
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proteinas con mas de una cadena peptidica( conjunto de cadenas primarias/secundarias/terciarias)
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puentes de hidrogeno
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estabilizan la estructura secundaria y terciaria
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puentes disulfuro
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estabilizan estructura terciaria
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funciones proteínas
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estructural(membranas celulares),enzimatica, hormonal(insulina), homoestatica, movimiento, transporte (HDL,LDL),inmunologías(anticuerpos)
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enzimas
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proteinas de estructura teriaria o cuaternaria (aceleran las reacciones químicas del metabolismo)
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1 monomero
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monosacarido
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2-10 monomeros
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oligosacaridos
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10-1000 monomeros
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polisacaridos
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polisacaridos(reacciones)
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uniones glicosidicas
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function carbohidratos
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estructural(paredes células vegetal), energetica(almidón), comunicacion celular, lubricante, anticoagulacion, acidos nucleicos
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acido graso: saturado
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enlaces c simples
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acido graso:insaturado
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enlace c simple y doble
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trigliceridos
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formacion de lípidos por esterificacion de 3 ácidos grasos y 2 glicerol
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fosfolipidos:anfipatico
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cola hidrofoba o cabeza hidrófila
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funciones lípidos
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reserva energia, estructural(forma membrana plastmatica), protección, transporte(bilis), hormonal, colores y olores
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ADN
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2 cadenas antiparalelas de ácidos desoxirribonucleotidos (h)
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ARN
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polimero lineal de acido ribonucleotidos(oh)
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ADN(contiene)
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adenina,guanina,citosina,tinina
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ARN(contiene)
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adenina,guanina,citosina,uranina
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