SER VIVO	-organizacíon y complejidad -homeostasis -irratibilidad -metabolismo -crecimiento y desarrollo -reproducción y herencia -evolución
NIVELES DE ORGANIZACIÓN	-atómico -molecular -supramolecular -de orgánulo -celular -pluricelular -de población
ENLACES QUÍMICOS EN BIOLOGÍA	-intramoleculares -intermoleculares
INTRAMOLECULARES	-enlace covalente: entre elementos de electronegatividad similar (apolar---misma) (polar---distinta) -enlace iónico: electronegatividad muy diferente
INTERMOLECULARES	-puentes salinos -fuerzas de solvatación -interacciones hidrofóbicas-fuerzas de Van der Waals -enlaces de Hidrógeno
BIOELEMENTOS	-primarios (CHONPS) -secundarios (Mg, Ca, Na, K, Cl) -oligoelementos (I, B, Va, Cr...)
PROPIEDADES DEL CARBONO	-capacidad para formar más de 2 enlaces covalentes muy estables con otro átomos -crear 4 enlaces muy estables -abunda en corteza terrestre, atmósfera, hidrosfera -igual afinidad al oxígeno e hidrógeno
BIOMOLÉCULAS	-inorgánicas (agua, sales minerales) -orgánicas (glúcidos, lípidos, proteínas y ác. nucleicos)
AGUA	-75% masa celular total -estructural, circulante y metabólica
ESTRUCTURA DE LA MOLÉCULA DE AGUA	dipolo eléctrico: átomos de H a un extremo y el átomo de O más los pares de electrones sobrantes al otro extremo
ESTRUCTURA DEL AGUA LÍQUIDA	unidas por enlaces de H
PROPIEDADES DEL AGUA	-alta capacidad disolvente -elevada fuerza de cohesión (gran incompresibilidad y elevada tensión superficial) -alta fuerza de adhesión -alto calor específico y de vaporización -bajo grado de ionización -reducida viscosidad -más denso como líquido que como sólido
FUNCIONES DEL AGUA	-trasporte -metabólica -estructural -flotabilidad -capilaridad -termorreguladora -amortiguadora -lubricante -ecológica
SALES MINERALES	compuestos inorgánicos iónicos que resultan de la reacción de neutralización de un ácido y una base
PRECIPITADAS	-insolubles en agua -funciones estructurales, de protección -exoesqueletos, caparazones, endoesqueletos, precipitados salinos
DISUELTAS	-disociada en iones -funciones catalíticas, electroquímica, osmótica, tamponadora
SISTEMA DISPERSO	consta de un disolvente y un soluto disuelto -coloidales -moleculares
DISPERSIONES COLOIDALES	-soluto (0,001-0,01 micras) -traslúcidas, elevada viscosidad y poder de adsorción, en dos estados (sol y gel), capacidad de solidificación del soluto y capacidad de separación de sus partículas del soluto -suspensiones (soluto sólido) y emulsiones (soluto líquido)
DISPERSIONES MOLECULARES	-soluto menor a 0.001 micras -transparentes, viscosidad muy baja, no adsorbentes, nunca en estado gel, soluto no sedimenta
DIFUSIÓN	distribución homogénea del soluto en un disolvente -membrana permeable o ausencia de ella -pasan agua y solutos -de la disolución más concentrada a la más diluida
DIÁLISIS	separar partículas coloidales de las no coloidales -membrana permeable al agua y partículas no coloidales -de la disolución más concentrada a las más diluida -pasan agua y solutos no coloidales
ÓSMOSIS	-membrana semipermeable -pasa solo agua -de la disolución más diluida a la más concentrada
GRUPOS FUNCIONALES	hidroxilo ---OH alcoholes carboxilo ---COOH ácidos carbonilo ---CO ---CHO cetonas y aldehídos amino ---NH2 aminas éster ---COO--- esteres amida ---CON--- amidas tiol ---SH tioles fosfato PO4 3- esteres fosfóricos

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