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¿Qué es la producción?
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Conjunto de procesos, procedimientos, métodos y técnicas que permiten la obtención de bienes y servicios, gracias a la aplicación de sistemática de unas decisiones que tienen como función incrementar el valor de los productos para poder satisfacer unas necesidades.
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Clasificación de la producción según Alcaín
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Proyectos
Taller Línea Servicios |
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Producción Alcaín: PROYECTOS
- Producto - Proceso - Puesto de trabajo -Ciclo de producción - Gestión |
- único
- complejo, con principio y fin definidos - posiciones variables, según el proceso y producto - único y generalmente largo - coordinación orientada al control de costes y plazos |
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Producción Alcaín: TALLER
- Producto - Proceso - Puesto de trabajo -Ciclo de producción - Gestión |
- Muy variado, lotes y series cortas
- Distinto por productos - Organizado por grupos homogéneos - Largo, por esperar entre puestos - Control de producción: reglas de prioridad |
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Producción Alcaín: LÍNEA
- Producto - Proceso - Puesto de trabajo -Ciclo de producción - Gestión |
- Poco variado de series largas
- Bien definido y estable para cada producto - Organizados de acuerdo al proceso del producto - Aproximadamente igual a las sumas de tiempos de trabajo - Mayor productividad y mantenimiento de las instalaciones |
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Producción Alcaín: SERVICIOS
- Producto - Proceso - Puesto de trabajo -Ciclo de producción - Gestión |
- Servicios
- Diverso - Organización funcional o en línea según tipo de proceso y ritmo de servicio - Muy diverso (desde horas a años) - Utilización óptima y costes fijos mínimos calidad/precio |
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Características de la producción artesanal
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- Trabajadores muy cualificados y flexibles
- Resultados casi únicos - Bienes excesivamente caros y lentos |
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Características de la producción en masa
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- Productos completamente idénticos
- Reducción en el precio - Costes unitarios de producción disminuyen al aumentar la cantidad de unidades producidas. |
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Características de la producción ajustada (JIT)
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- combinar las ventajas de la producción en masa y artesana.
- Eliminación de ineficacias del sistema productivo - Cuando me hacen falta --> empiezo a fabricar (just in time) |
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Características de las aplicaciones de control y monitorización
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Dar y registrar información de la situación de un sistema
1 control de almacenes 2 estructuras de productos 3 control de producción 4 control de costes |
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Características de las aplicaciones de planificación y gestión
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1 Planificación de necesidades de materiales
2. Gestión de inventarios 3. Lanzamiento de órdenes 4. Diseño asistido por pc 5. Fabricación asistida por ordenador |
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¿En que consiste la gestión de almacenes?
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Administrar los artí*****, llevarlos donde corresponda y asegurarse de que están donde toca y de que hay espacio para más.
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¿En que consiste el aprovisionamiento ?
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Anticipar las necesidades de los usuarios, interpretar la tendencia de precios, tener fuentes fiables de suministro y negociar con los proveedores, para abastecer de los materiales necesarios.
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Costes de mantener productos almacenados
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Costes de posesión
Coste de emisión (al realizar un pedido) coste de ruptura (no existencias ítem) Coste de adquisición (compra o fabricación de ítems) |
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PLAZOS
¿Qué es el ts? |
Intervalo de tiempo que transcurre entre el momento en que se solicita un pedido y el instante de su llegada?
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PLAZOS
Descomposición del ts |
- Trabajos administrativos
- Tránsito orden pedido hasta proveedor - Tiempo empleado por el proveedor - tránsito del pedido - tiempo ente recepción del pedido y disponibilidad |
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Hipotesis de partida del modelo básco de cantidad fija de pedido
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- La demanda del artí**** es Constant en el tiempo
- Coste de almacenamiento proporcional a la cantidad almacenada - Reaprovisionamiento inventario a 0 - Tiempo de entrega pedidos constante - Se considera un solo artí**** |
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Caracterización del modelo básco de cantidad fija de pedido
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- Siempre mide la misma cantidad Q* (lote económico), aquella que min. los costes de emisión, posesión y adquisición
- Los pedidos se emiten cuando el almacén se alcance un determinado nivel de inventario, Pp |
