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agricultura definición
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cianza del campo, dar a la tierra y las plantas las labores necesarias para que fructifiquen.
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agricultua objetivo
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alimentar población, materia prima ropa, biopolímeros, recreación, biocombitibles.
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catástrofe malthusiana
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crecimiento exponencial población pero lineal alimento. no ha ocurrido por optimización recurso por la agronomía.
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nuevas tecnologías que desarrolló la agronomía
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mejoramiento de las variedades cultivadas, mecanización, riego, fertilización, protección de cultivos, poscosecha
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ventajas cultivares maíz híbrido
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origen teosinte.
mayor potencial de rendimiento mayor uniformidad, mecanización mayor resintencia a la tendedura |
implicancias cultivares maíz híbrido
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necesidades de comprar semilla cada temporada, se degeneran muy rápida
desarrollo de productores especializados de semillas, mundo aumenta valor de las semillas |
tipos de agricultura, agricultoes, variedades
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subsistencia/comercial (secano, riego, etensiva, intensiva, sustentable, agroecológica)
pequeños/medianos/grandes híbridos, estpandar, lineas puras, transgenicas, sintéticas, clones, multilíneas |
revolución verde y los dos weones
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1960-200
-1940-1970: propragam mejoramiento trigo enano resistente a plagas y enfermedades, aumentó rendimiento 2x, 3x -1996: programa de mejoramiento de arroz variedad IRRI, 60% del área mundial |
tasa de crecimiento países en desarrollo
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1961-1980: 2,50
1981-2000: 1,81 aumento rendimiento maíz por año 1,8% |
investigaciones inversiones
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trigo: 350 mio menos del 0,9% aumento rendimiento
maíz: 1500 mio 1,8% |
demanda mundial creciente para aimentación mundial proyecciones
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2020: demanda dieta origen animal aumenta 58%
-alcanzar meta requiere 320 mio de toneladas más por año de grano para alimentación animal |
demanda mundial creciente por cultivos de otros fines
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produccion de biocombutibles más de 3x 2000-2008
un 1,8 del combutible usado por transporte el bio 2008 inversion mundial fue mas de 4 billones durante 2007 |
desafío aumentlo producción globlar alimentos
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cambio climático
oferta de agua y riego ordenamiento territorial inocuidad alimentaria control plagas y enfermedades aumento en los costos |
para aumentar producción de alimentos
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disminuir diferencia entre peores y mejores productores
aumentar la eficiencia en producción animal (livestock revolution) mejoramiento genético y uso de nuevas variedades |
mejora producción alimentos
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mejorar contenido nutrional
apomixis, reproducción asexual indicadores estrés mayor eficiencia en el uso del agua mejor poscosecha mejor eficiencia uso nitrógeno tolerancia al ataaque pestes |
aplicaciones biotecnología mejoramiento genético especies cultivadas
ACTUALIDAD |
tolerancia herbicidas, resistencia a insectos masticadores
maíz, soya, canola, mapiz, algodón |
aplicaciones biotecnológicas mejoramiento genpetico especies cutlivadas
CORTO PLAZO 5-10 años |
biofortificacion nutricional, resistencia a virus, hongos, insectos **********, mejor poscosecha
cereales, camote, papa, trigo, arroz, banana, frutales, hortalizas |
aplicaciones biotecnológicas mejoram genético
MEDIANO PLAZO 10-20 años |
tolerancia a sequía, tolerancia a salidad, aumento eficiencia uso del nitrógeno, tolerancia altas temperaturas
cereales tubérculos |
aplicaciones biotecnológicas mejoramiento genético
LARGO PLAZO >20 años |
apomixis, fijación nitrógeno, conversión a hábito perenne, aumento eficiencia fotosintética
cereales, tubérculos |
nuevos desafíos, nuevos escenario
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producir más con menos
calidad e inocuidad sustentabilidad, sostenibilidad |
deficiencias nutricionales comunes
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fierro, vitamina a, zinc
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sustentable def
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que se puede sustentar o defende con razones
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sostenible def
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que se puede sostener, especialmente en ecología y economía, que se puede mantener dutante largo tiempo sin agotar los recursos o causar grave daño al medio ambiente-
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agricultura sostenible def
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sistemas agrícolas capaces de mantener su productividad y utiliadad para la sociedad indefinidamente. deben ser ocnservadores de los recursos, socialmente favorables, comercialemente, cométitivos y ambientalmente impecables.
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etapas en la evolución de la agricultura moderna
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-era de la explotación de recursos antes de 1990
-era de la conservación y regeneración de recursos primera mitas siglo XX -era de la sustitución de recursos segunda mitad XX, suelo era limitante, rotaciones, inlusión leguminosas, enmiendas -era de la información |
porcenjae porblacion urbamna y rural en chile y ciudades con más rubana
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URB: 87%
RURL: 13% atofagasta 98% metropolitana 97% los ríos 70% |
desierto de atacama agricultura
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agricultura restringida, hortofruticultura de valles y oasis, cultivos de primor, ganadería de camélidos, produccion de semillas
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norte chico agricultura
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en valles chicos, uva de temporada temprana, uva psiquera, cítricos, papaya, vegetales de primor
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región central agricultura
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intensivca, uva mesa y vino, frutas, cereales, vegetales, flores, semillas
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región centro del sur agricultira
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intensivo, trigo, lácteos, ganbado, papas, berries, vegetales, forestal
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zona austral agricultura
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ganadería bovina y ovina, produccipón de salmones, actividad forestal
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explotaciones silvoagropecuario %
suelos cultuvados % chile |
68%
2,8% (1,7% cultivops anuales permanentes) |
superficie continental y uso suelo
-cultivos anuales -hortalizas -frutales y viñas |
cultivos anuales: 700 min ha 57%
hortalizas 70 mil ha 6% frutales y viñas 460500 ha 37% 78% esta en RM, ohigging, maule, biobio y araucania |
superifie
cerelales IX región hortalizas RM flores V región |
cereales IX R 200 mil ha
hortalizas RM 25 mil ha flores V R 800 ha |
rendimiento proemdios chile[qqm/ha]
1 quintal [qqm] = 100kg |
trigo: 60
maíz: 130, 117 arroz: 64 papa: 235 remolacha: 984 tomate industrial: 916 |
mercado hortalizas
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95 mil productores
80% tradicional: mercado mayorista, ferias libres (70%), comercio al detalle, intermediaros 20% retail: supermecardos |
aumento rendimiento, como
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cultivares
manejo |
domestiación de plantas def
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proceso por cual plantas silvestres evoluciona en plantas cultivadas a través de un proceso de selección sartifivial. por lo general este proceso involucra una hibridación inicial seguido por selección
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centros de origen importanci
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orgigen de variabilidad
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centro origen
SUR DE MEXICO Y CENTROAMÉRICA |
choclo, frejol, poroto pallas, alcayota, zapallo, chayote, camore, pimiento, ají
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C.O.
SUD AMPERICA, NORTE CENTRO, PERU, BOLIVIA, ECUADOR |
papa, pepino dulce, tomate, golden berrie, zapallo, pimineto, ají
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C.O.
CHILOE |
papa
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C.O.
BRASIL PARAGUAY |
yuca, madioca
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C.O
MEDITERÁNEO |
arveja, betarraga, acelga, coles, nabo, lechuga, apio, endivia, espárrago
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C.O
AMÉRICA !!!! |
maíz, papa, camote, poroto, maní, maravilla, tabaco, algodón
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C.O.
EURASIA !!! |
trigo, cebada, centeno, arroz, arveja, soya, remolacha, caña de azúcar, mijo, forrajes
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C.O.
ÁFRICA !!! |
sorgo, caupi, ñami, mijo
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principales especies cultivadas mundial
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trigo(U.soviética 30%)
arroz(china 33%) maíz(EEUU 46%) papa |
qué hace que un cultivo sea importante
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antes: grupo alimenticio
ahora: placer, salud, conveniencia, ética, cuarta gama (facil de ocmer) |
clasificación de cutlivos
3 |
- centro de origen
- clasificación botánica o taxonomía - clasificación agronómica |
clasificación botánica:
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permite dar a cada tipo de panta una posición única en el sistema, no hay repetición, especialmente útil con fines científicps y un comercio exterior
reino, división, clase, sub-clase, orden, familia, género, especie, cultivar |
cultivar/variedad cutivada
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representa un conjunto de plantas cultivadas que se distinguen por determinadas características morfológicas, fisiológicas, químicas o agronómicas que se conservan luego de su reproducción sexual o asexual.
REQUISITOS: disitnta, estable, homogénea clones, líneas puras, var multilineales, var sintéticas, var polinización libre OP o estpandar, híbridos, var tradicionales ej: variedad trigo invierno, papas de la inia |
uso: grano
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producción de frutos secos comestibles
cultivos de crereales, trigo, centeno, avena, cebada, triticale. alimentacion ganado, maíz , sorgo, avrna. alimentacion huamana, trigo, avena, maíz, cebada, arroz, centeno oriente y asia: arroz latinoamerica: maíz árfica: sorgo y mijo leguminosas, soya, frejol, lenteja, arveja, garbanzo otros: quinoa, amarando |
uso: oleaginosas
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interesante por contenido de aceite. de soya, maavilla, mani, semilla de maiz, canola, cartamo, sesamo, pepa de uva, oliva, coco, linaza (pintura y barnices)
raps: ácido erúcico, dañino salud canola: canada oil algo |
uso: raíces
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cultivos en los que se cosecha la raíz para alimentación humana o para el ganado
camote, beterraga, mandioca, remolacha |
uso: tubérculos
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cultivos en los que se cosecha el tubérculo
papa , ñame |
uso: azucareros
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cultivos que producen azúcar, remolacha: sacarosa en la raíz
caña: sacarosa en el tallo |
uso: firba
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cultivos en los que se utiliza la fibra producida en frutos o talles. algodón: fibras unidas a la semilla
lino: fibras conrenidas en el tallo |
uso: hortícola
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hortaliza: planta herbácea de ciclo natural y anual y bienal, de practica agronomica intensiva cuyos productos presetan un alto contenido de agua, mas de 70, bajo contenido energetico, menos de 100kcal por 100 g, una vida util corta y que on usados para la alimentacion humana al estado natura o procesados
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uso: onrmanetal
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especies herbaceas, leñosas, anuales y perennes
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uso: flores de corte
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anuales perennes
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uso: frutakes
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especes leñosas, perennes, frutales menores, frambuesas, arándanos
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uso: otros
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bebidas: semilla, hojas, café, té, cocoa
medicinales: obtencion alguna droga especifica caucho: latex que produce árbol del caucho o diente de leon. |
uso especial: cobertura
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protección contra erosión hídrica o eólica
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uso especial: abono verde
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normalmente son leguminosas de corto ciclo que aportan nitrógeno y en general aumentan la disponibilidad de nutrientes después de descomponerse en el suelo. pueden proveer materia organica adicional y por lo tanto mejorar la estructura.
no solo leguminosas, tambien ballicas, avena, etc |
USO ESPECIAL: COBERTURA Y ABONO VERDE
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SEMBRADO EN OTOÑO DESPUES DE LA COSECHA Y luego picado e incorporado en la primavera, antes del siguient cultivo
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cultivos anuales:
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de invierno: germina otoño, crece veget invierno, florece primaveram produce semilla primavera e inicion verano (cereales)
de verano: germina en primavera crece veg en verabo, florece a fines de verano y produce semillas en otoño antes de heladas )maíz, sorgo, soya, arroz) |
cutlivos bienales
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requieren de dos años para completar su scilo de vida. primer año: crecimiento vegetatuco y acumulación de reservan en la raíz.
segundo año crece un tallo a partir del centro de la roseta, floracion y produccion de semillas antes de heladas el cultivo de zanahoria es bienal pero para nustros propositos es anual, solo llega a creciiento vegetativo |
culrivo perenne
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permanecen mas de dos años o un indefinido numero de años, casa año cumplen su ciclo (crecimiento, desarrollo y produccion de semillas). ej esparravgo, alfalfa, algunas gramineas forrajeras.
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ciclo espárrago
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primer follaje vivero corona bebe
segundo follaje corona un poco mas grande tercer follaje corona produce esparrago |
cultivos tropicales
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no resiten geasas, anuales bienales y perennes.
perennes como banano piña cafe mango |
sub-tropicales
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no resisten heladas, pero sresisten inviernos suaves con poco o nada de heladas
citrus: naranja pomelo limon clementinas chirimoya mango |
cultivos temperados
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puede crecer en lugares con inviernos bien marcados, con heladas que ocurren comunmente. cereales arveja haba
pueden producirse tambien en condicones tropicale so subtropicales frutales como vid, duraznero, manzano, peral |
Y=QxIxExH
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y= rendmiento
q= radiacion incidente i=intercepción de luz e=eficiencia transferencia radiacion a material seco h= indice de cosecha |
toma de decisiones según importancia
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elecciones de bases: selección suelo, época, cultivo
modificaicón de pilares: fecha de siembra, variedad o vultivar, población modificaion de mabiente: riego, fertilización práctica cultirales regulación de pérdidas: plaga manelzas enfermedades |
clasificacion de rendimiento y factores limitantes
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-potencia: factores definitorios: rad, T, CO2, genotipo, fecha siembra [localidad, fecha, riego]
-alcanzable: facotres limitantes: agua, nutris N P [fertilización, riego] -logrado: factores reductores: malezas, enf, plaga, granizo [control de malezas y plaga] |
entre rendimientos
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-potencial
+medidas de aumento de rendimiento -alcanzable +medidas de proteccion del rendimiento -logrado |
rendimiento [ ]
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cant cosechada/ unidad de área
e obtenida/ e gastada semilla cosechada/ semilla sembradas cant cosechadas/ unidad area/ unidad de tiempo cant cosechadas/ unidad de recurso ingreso/ costos beneficio/costo |
crecimiento def
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proceso de auemnto de peso y o volumen asociado a procesos de división y elongación celular
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desarrolo
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cambios progresivos que reflejan estado, sucesivos en el cilo vital de un individuo. es la ocurrencia sitemática de una secuencia de eventos genéticamente programados.
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ciclo fisiológico y estados fenológicos plantas
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estado embionario: cigoto a semilla
juvenil: semilla a transicion, incluye planta juvenil aldunto vegetativo: transicion a estimulo, inlcuye planta adulta. adulto reprocuctico: estimulo a cigoto, incluye floración. |
ciclo zanahoria
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primer temporada de crecimiento: juvenil transicion adulto vegentativo (pknta competente)
segunda temporada: estímulo: frio(vernalizacion). adulto reproductivo |
vernalización
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transformacion, debido al frío, de las emillas o plantas, que les confiere la aptitud para florecer
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inducci´n plantas vegetativas a reproductivas
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-horas luz (fotoperiodo
+latitud +pnatas dia corto o largo -vernbalización |
estados fenológicos
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son las característica que presenta una poblacion de plantas en deterinado momento.
-hojas verdaderas, raíces, inflorescencias, hijuelos, lenado de grano, inflorescencia femenina |
etapas de germinación
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-embibición.
-activacion enzimatica -iniciacion del creimiento dle embion -rupruta de la testa -emergencia de la plántula |
como medir desarrollo
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edad cronológica DDS
grados día Temperatura |
desarrollo def
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produccion secuencial, diferenciacion, expansion y perdida de las unidad estrucutraales de la planta (fitomeros
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fitomeros def
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unidades estricuturalea de la planta
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tasa de desarrollo y temperatura
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tiempo termal, grados día, temperatura acumulada
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efecto T en tasa de germinación
efecto T en tasa de elongacón hipocotilo |
mayor temperatura más rápido
mayor T más rapido |
plastocrono
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intervalo de tiempo entre la inciiacion de fitómeros suceasivpos
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filocrono
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intervalo entre la aparición de fitómeros sucesivos
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estados fenológicos maíz
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-estado vegetativo V
V1,2,3 primeras hojas V4 estado de 4 hojas V8 comienza a elongarse V12 12 hojas V12-Vp emisión de panoja -estados reproductivos R R1 inicio polinizacion y emision de estilos R2 ampolla R3 grano lechoso, consumo, 70% H R4 masa blanda R5 masa dura R6 maridez para ensilaje R7 mardirez fisiológica |
línea de leche maíz
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10 a 15 días de madurez fisiológica, 50% linea leche, propramas ultimo riego
5-18 días de M.F 75% linea lactea, efectuar ultmo riego madurez fisiológica 100% linea lactea. capa negra: no existe absorción de agua |
componentes de rendimiento
ejemplo maíz |
según producto: follaje, tallos, fruto, semilla, grano...
ej maíz: planta/ha, mazorca por planta, grano por mazorca, peso grano hay componentes críticos que definen desempeño. afectados por agua nutrientes etc, estrpes |
desarrollo canopia o área foliar, dereminada x
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fecha de mergencia, tasa de produccion de hojas, tasa de expansion, duracion de expansion, tasa de ramificacion o aparicion de macollos, senescencia
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IAF dep de
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posicion de la jola, agua, nitrpogeno, ramificación, sanidad (proteccion de olantas) poblacion (densidad), ,agentes abioticos y bioticos, coeficiente de extincionl, fuente de luz
def: área de las hojas de una poblacion de plantas dividada por el área de tterno que ocupan |
coeficiente de extincion
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k
indica la transparencia del dosel al paso de la luz, deterina con ello la desnidad de la siempra obtima para cada ripo de estructura del dosel |
posicion hojas, nombres
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erectofilas, a>60°
plagiofilas: entre 30 y 60 ° planofilas: a<30° |
eficiencia
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cuánto soy capas de sintetizar, CO2 fijado por cantidad de luz.
rad par 400.700 nm fotosintesis. fase luminica fosforilacion ciclo de calvin fotosintesis |
Pn= Pg-Rp-Rm
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pn es fotosintesis neta (luz, T, agua, []co2, o2, nutrientes
pg fotorintesis bruta Rp fotorespiracion Rm resiracion mitocontrial a nivel de cultivo la eficiencia en uso de enrgía típicamente está entre 4 y 6% |
factores que afectan fotosíntesis
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dispinibilidad N, luz, l¿tmeperatura, agua, [] co2, o2
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H indice de cosecha
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variaciones historicas, incremento de H fue principal causa de aumento de rendimienrto.
esta dado por desarrolo de follaje, aumto IAF, punto que aparece floracon y llenado de semillas |
I intercepcion
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tamaño poscion ambiente dispinbilidad de agua y N sanidad de cultivos
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cebolla
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bienal, requiere estumlo frio para florqcion
aprox 7 hojas es afulto vegetatuco. productoes no quieren que florezca, quieren que desarrole bulbo. cebollin resulta de induccion precos de cenbolla. para cebola grabnde hay que esperar a las 8 10 hojas para formacion bublo. se planta en mayo y junio, su estimulo son 14 horaz luz, como noviemnra, se transplamnya en septimbre. sembrar antes: vernalizacion, recibe estimulo antes que formar bulbo sembrar ddepues: cebollin |
brocolí
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marzo mayo, establecer en verano, crecimiento rapido, momento formacion de peya necesita T no muy altas para qye no florezca.
antes: florece despues: peya muy chica, chica en invierno |
objetivo propagación
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multiplicar l numero de individuos de un genotipo determinado, capaces de producit plantas con el fenotipo de interés
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fenotipo, ecuacion
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genotipo x ambiente = fenotipo
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plantas autógamas, hijos
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hijos similares a progenitores por semillas
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plantas alógamas, hijos semillas
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hijos muy disntinso a planta de orrigen
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propagacion asexuada
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raíz, esqueje, bulbo...vegetativo
-macropropagacion TRADICIONAL .micropropagacion MODERNA |
propagación sexuada
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semilla
-siembra directa -amlácifos y transplante |
ventajas desvemtajas propagación asexuada/ agpamica
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ventaja: individuo idéntico dormancia o falta de semilla, el ajo no produce semillas , evita problemas juvenilidad en frutales, uso vegetatuvo y de ahi crece perfecto a aculto
desventajas: engorroso, es grande, almacenamiento, cantidad humedad, son más susceptibles ataque enfermedades y plagas, es más coastoso |
propagacion gámoca o por semilla/sexuada
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ventajas: costo, almacenamiento, tasa incremento
desventajas: dormancia, juvenilidad, individuo distino a perogenitos |
semilla, qué es
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unidad de disperción: proteccion testa, reserva endorsperma, embrión.
MONOCOTILEDÓNEA DICOTILEDÓNEA estructura almacenamiento cotiledón endosperma protección testa capas de pericarpio, paredes del fruto |
semilla, qué se espera
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embrión vivo, senidad resistencia, pureza genetica, porcentaje germinacion
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germinación, lo que afecta
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semilla, intrinseco: vlocidad, uniformidad, amplio rango condiciones
manejo, extrinseco: clima, suelo ,patógeno |
semilla ddefinicion cuek
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todo grabo, tuberculo, bulbo, todo , para repriduccion sexuada o asexuada de una especie botanica
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indicadores de calidad en semilla
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viabilidad, germinacion, vigor, puerza (fisica: % que no corresponde a semilla en el saco por ejemplo, genética: nr de individuos que obedece al genotipo del cultivar de semillas), salinidad
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semilla certificada
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es aquella que ha sido sometida a aun proceso de produccion supervidaso por un organismo cometente, que garantiza que ella mantiene satisfactoria identidad y pureza varietal y que cumple con requisitos que establece el reglamento del presente decreto de ley.
pureza fisica y genética. SAG |
semilla corriente
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no hay organismo que verifica pureza genética. es la que sin ser certificada cumle con los requisitos que establece el reglamento y normas pertinentes
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prueba de germinación objetivo
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estimar el potencial de un lote de smeillas paera producit plátnutlas normales (e,ergencia y desarroloo desde el mebriom de la semilla de aquelaas estructuras que para el tipo de semilla encuesion indican la habilidad para productir una planta nornal bajo condiciones faviorables
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problemas de germinacion
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-germinacion en condiciones optimas rara vez se dara enel campo, lo que implica una sobreesrimacion de emergencia
- pruebas fallan en valorar la deteroracion progresiva de las emillas, por lo que semillas debiles y vigorosas caen en la misma clasificacion, germina o no germina |
vigor: def
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aquellas propiedades de las semillas que determinan la rapidez, uniformiedad potencial de emergencia y desarrollo de plantila normales bajo un apmpio rango de condiciones de campo
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como medir vigor
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prueba de velocidad germinacion y crecimiento plantula
prueba de frio, cold test prueba de enevejecimiento acelerado prueba de conductividad electrica prueba topografico de tetrazolio |
prueba de velocidad germinacion y crecimiento plantula
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utilizan una semilla control y una con rpiming, comparan en G50 que es e 50% de germinacion. curva de imbibicion.
amtes de usaban fotos de plantulas |
prueba de frio, cold test
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muy usada en maíz, determina la capacidad que tiene las emillas para gerniar y generar un plantula normal despuees d ehaber estaod expuestas a condicones d frio y humedad, en algunos caso rambien a patogenos.
mide resistencia a estres, ambiente desfavorables principio: semilla dañada, lixivia aa y azucares, favorece ataque y crecimiento patógenos problema obtencion patofenos |
pruba de envejecimiento acelerada
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incialmente de desarrola en para estimar longevidad o capacidad de almacenamientpo, mjuy usada en soya y especies de semilla grande. deterioro controlado. evalua capacidad de germiardepsues de periodo de envejecimiento acelerado, predecir a cuando va a durar semilla, almacenada, buen indicador de vigor en semilla grande.
principo: semilla demaor vigor resiste en mejor forma condiciones d envejecimiento (40-45°, >95%HR)) protocolo: semilla se somete a env acelerado y luego se evalua germinacion estandar |
prueba de conductividad eléctrica
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muy usada en leguminosas, no tiene endorsperma remanente, ricas en proteínas y aa. remjar: se hidrata en vollumen conocido de agua destilada por 2 hoeas y depues de mide CE y ver cuanto cambia. minetras mpas daño, mas cCE
problema: un par de semillas malas te cagan la prueba |
interpretacion prueba CE [us,/cm/g]
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<24 alto vigor, se puede sembrar temprano bajo condiciones adversas
25-29 vigor medio, riesgo moderado en siembra temprana 30-43 bajo vigor, se puede usar en presente temporada pero no bajo condiciones adv >44 no se debería usar |
prueba topográfica de tetrazolio
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se usa para medir viabilidad. sirve para ver vigorosidad en semillas grandes, ya que se puede ver porcentaje de semilla que esta viva, o sea, respirando, l que se tiñe.
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calidad de semilla sepende de
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viabilidad
germinacion vigor |
semilla recalcitante
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semilla humeda, si se seca muere, puede guardarse por no mas de dos años
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semiñla ortodoxa
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resiste desecacion, se puede secar y guardar por mucho tiempo alos, especies agricuolas suelen durar 5 alitos.
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condicones optimas de alamcenaje
REGLAS DE HARRINGTON |
-entre 6 y 14% humedad de la semilla, por cada 1% que se diminye la humedad se duplica la vida de almacenamiento
-0-45° pro cada de 5 °C que se dismiuye la T° se duplica la longevidad de las semillas -semilla seca, envase hermética, refrigerador -%HR + T(F°) < 100 condicion almacenamiento es buena |
peliculado
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film coating, aumenta peso en menos de 0,1 veces, antes se aplicaba como polvo, presentacion, adherencia, efecto producto, seguridad plicador
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incrustracion
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regula forma, aumenta de peso 0,1 a 2 veces, facilita manipulacion y siempra, no cambia mucho el volumen
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pildorado/peletizado
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cambia volumen, aumenta peso de 2 a 50 veces, se le puede agregar productos y capas de productos, efecto split, se abre cuando llega agua, el color ayuda a monitoriear
desventajas: afecta gerinacipon, usa mas agua y pierde longevidad |
tratamiento priming
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busca acelerar el priceso de germinacion, hacerlo már unofrme. existe hace tiempo pero no es muy habitual. se usan semillas con problemas de germinacion o caras creo, ya sea por dormancia, esnifromidad, rqeuire temperaturas
onsiste en aplicar agua en medida justa para que no germine y deshidatarlo controladamente. semilla humeda es dificil de manipular, hdatar y secar es riesgoso, puede matar semilla, juega con su metabolism DESVENTAJA: pierde longevidad |
priming especies que lo usan
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zanahoria, apio, cebolla, tomale, lechuga, puerro, pimiento, flores de alto valor.
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