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9 Cartas en este set
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¿Qué es la salud?
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Es el completo bienestar físico, psíquico y social y no solamente ausencia de afecciones o
enfermedades (OMS). |
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que es la Alimentación?
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Es una acción voluntaria, una elección de que comer, esto incluye: elegir,
preparar (métodos de preparación; e ingerir el alimento seleccionado. |
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que es la Nutrición?
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Es un proceso involuntario; es lo que pasa con los alimentos dentro de nuestro
cuerpo. Comprende la digestión, absorción y utilización |
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¿Qué es el alimento?
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Es un conjunto o mezcla de sustancias químicas conocidas como principios nutritivos, que,
al ser incorporadas al organismo, se emplean para obtener energía, formar y reparar tejidos del mismo y regular algunas funciones. |
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¿Qué es un alimento fuente?
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Es el alimento o aquellos alimentos que poseen en MAYOR cantidad un
determinado principio nutritivo. Y si no tiene en mayor cantidad esos principios, se lo considera fuente cuando la calidad es muy buena. |
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Características de un alimento fuente:
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• Que sea de consumo habitual por la población
• Responder a los hábitos alimentarios de la población • Debe ser de fácil adquisición |
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Nutrientes ¿Qué son?
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son sustancias química que, contenidas en los alimentos, permite al
organismo obtener energía, formar y mantener las estructuras corporales y regular los procesos metabólicos. |
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Hay dos tipos de nutrientes:
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• Macronutrientes: Hidratos de Carbono, Proteínas y Grasas
• Micronutrientes: Vitaminas y Minerales. Agua |
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¿Cuál es la relación entre la nutrición y la salud?
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• Aportan la energía necesaria para realizar las funciones vitales.
• Regulación de los procesos metabólicos para que todo se desarrolle armónicamente. • Formación y mantenimiento de estructuras desde la célula a tejidos y órganos hablo largo de la vida |
