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24 Cartas en este set
- Frente
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capacidad de un organismo para sintetizar o no un nutrimento
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dispensabilidad
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pelagra déficit de
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niacina
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fuente de niacina
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hígado de res
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riboflavina
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B2
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perdida de masa en cada eslabón
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catabolismo
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funciones leche humana
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nutrición, inmunológica, estímulo sensorial
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periodo postquirurgico inmediato en la preparación para examen o CX de colon y diarrea aguda de corta duración
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líquidos claros
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periodo breve 24 a 48 horas y poco valor nutricional
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líquidos claros
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osmolaridad de líquidos claros
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<250 miliosmoles
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osmolaridad muy elevada
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diarrea y vomito
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px con cx de cabeza y cuello con problemas dentales, masticación o deglución
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suave
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varices esofagicas
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dieta blanda
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dificultad para masticar pero si puede deglutir o problemas esofagicos que no toleran alimentos sólidos pero sin problema digestivo y en niños
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dieta puré
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dieta da líquidos, energía y protesta en alimentos de fácil digestivo
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líquidos generales
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problemas inflamatorios gastricos, preparación para estudio o cx de colon
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alta en fibra
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procesos inflamatorios intestinales, gastritis, úlcera y con intolerancia a lipidos
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blanda
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cereales
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70
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frutas
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40
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leguminosas
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105
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carnes
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75
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grasas
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45
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azúcares
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20
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verduras
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25
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leches
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145
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