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Ratatouille Gambones
Aceite de ajo
4 gambones
Champiñón
Berenjena
Calabacín
Fondo pescador
Base tomate
Sal y pimienta
* Espinacas
* Hoja albahaca
Salteadas
Mediterránea
Aceite de ajo
Champiñón
Berenjena
Calabacín
Pimientos R y V
Espárragos
Tomate reposado
Sal y pimienta
* Parmesano
* Hoja albahaca
Salteadas
Exótica
Pollo
Berenjena
Calabacín
Aceite oliva
Salsa exótica
Sal y pimienta
* Hoja albahaca
Salteadas
Al aglio con gambones
Ajo aceite
12 gambones
4 cayena
Sal
* Pimentón picante
* Hoja albahaca
Salteadas
Pesto
4 Cdas. pesto
Sal y pimienta
* Hoja albahaca
Salteadas
Mandorle y foie
Mantequilla
Pollo
Almendras
Fondo carne
Nata
Sal y pimienta
* Foie
Blancas
Foie Ibérico
Mantequilla
Nueces
Fondo carne
Nata
Sal y pimienta
* Foie
*Jamón Ibérico
Blancas
Carbonara
Mantequilla
Panceta
Fondo carne
Nata
Sal y pimienta
Blancas
Boletus
Mix setas
Aceite oliva
Salsa boletus
Fondo carne
Sal y pimienta
Blancas
Tartufa
Mantequilla
Champiñones
Crema tartufa
Nata
Sal y pimienta
Blancas
Quattro formaggi
Salsa quesos
Leche
Sal y pimienta
Blancas
Gran pepone
8 rodajas peperoni cortadas
Carne
Champiñón
Aceite de oliva
Tomate reposado
Salsa pepone
Sal y pimienta
*Lascas
Bolognese
Carne
Aceite oliva
Fondo carne
Base tomate
Sal y pimienta
*Lascas
Arrabiata ragu
8 Rodajas peperoni x 1/2
Carne
Hoja de albahaca picada
Aceite oliva
Salsa arrabiata
Fondo carne
*Lascas
Americana con gambon
Aceite de ajo
6 gambones
Fondo pescador
Romesco
Base tomate
Sal y pimienta
Mare e monti
Aceite de ajo
3 Gambones
Pollo
Champiñón
Fondo pescador
Base tomate
Salsa romesco
Nata
Sal y pimienta
* Lascas
* Tomate semiseco
* Romero
Don Vito
Pollo
Champiñón
Aceite oliva
1/2 bote salsa pepone
1/2 cazo nata
Sal y pimienta
* Lascas
Don cuccio
Panceta
Champiñón
Pollo
Base tomate
Nata
* Parmesano
* Espinaca