Función de los carbohidratos	Funcionan como depósitos de energía química y materiales de construcción duraderos.
La célula usa la D o L glucosa?	D – glucosa
La célula usa la D o L fucosa?	La L
Cuando un azúcar ciclado se denomina alfa?	Cuando el OH del carbono 1 se orienta debajo del plano del anillo
Cuándo un azúcar se denomina beta?	Cuando el OH del primer carbono se proyecta por encima del plano del anillo
Qué hace la lactasa y dónde está presente ?	Hidroliza la lactosa y se encuentra en las membranas plasmáticas del intestino
Función de los oligosacáridos	- Función informativa, sirven para distinguir un tipo celular de otro. - Ayuda a mediar interacciones específicas entre una célula y su ambiente.
Sacarosa	Glc + Fruc Alfa 1 – 2
Maltosa	Glc + Glc Alfa 1 – 4
Celobiosa	Glc + Glc Beta 1 – 4
Lactosa	Glc + Galact Beta 1 – 4
Oligosacáridos Cantidad de carbonos	3 – 15
Oligosacáridos Pueden estar en el citosol?	NO
Tipos de polisacáridos	- Nutricionales/ energéticos - Estructurales
Tipos de polisacáridos nutricionales/ energéticos	- Glucógeno - Almidón
Glucógeno, en qué seres se encuentra?	Animales
Almidón en qué organismos se encuentra?	Vegetales
Tipos de polímeros de almidón	- Amilosa - Amilopectina
Tipos de polisacáridos estructurales	Celulosa Quitina GAGs
Enlaces y ramificación de los polisacáridos nutricionales/energéticos	Alfa Ramificados
Enlaces y ramificación de los polisacáridos estructurales.	Beta Lineales no ramificados
Celulosa, dónde se encuentra?	Pared celular del los vegetales
Quitina, dónde se encuentra?	En el exoesqueleto de los insectos
Ejemplo de GAGs mencionado en el libro	Heparina
Nombre de los azúcares que tienen cetona	Cetosa
Nombre de los azúcares que tienen aldehídos	Aldosa
Desde cuántos carbonos se anillan los carbohidratos ?	Desde 5C
Nombres de los carbohidratos con: 3C 4C 5C 6C 7C	3C - Triosas 4C - Tetrosas 5C - Pentosas 6C - Hexosas 7C - Heptosas
Concepto de isomería plana/estructural/constitución	Varia a través de los enlaces
Tipos de isomería plana/estructural/constitución	- Cadena/núcleo/esqueleto - Funcional - Posición - Metamería/compensación - Tautomería/dinámico
Concepto de isomería espacial/estereoisómero	- Misma unión de átomos a través de enlaces. - Diferente orientación espacial
Tipos de isomería espacial/estereoisómero	- Óptico - Geométrico - Conformacional
Polisacárido de fructosa Nombre y utilización	Insulina Se utiliza en pruebas de función renal
Los enlaces de la sacarosa, maltosa, celobiosa y lactosa son reductoras ?	La sacarosa no, el resto sí.
Enlace que posee el glucógeno	Alfa 1- 4 Puntos de ramificación Alfa 1 -6
Características de la amilosa	No ramificada, helicoidal. Alfa 1 - 4
Características de la amilopectina	Ramificada, pero menos que el glucógeno. Son irregulares. Alfa 1 - 6
Lugar donde se almacena el almidón	Plástidos - gránulos de almidón empaquetados de manera densa.
Enzima que sinteriza el almidón	Amilasa
Polímeros que solo tienen como monómero a la glucosa	Glucógeno Almidón Celulosa
Ramificación del: Glucógeno Almidón Celulosa Quitina	Glucógeno - el más ramificado Almidón - menos ramificado que el glucógeno Celulosa - no ramificado Quitina - no ramificado
Polímero más abundante de la tierra	Celulosa
Animales que poseen bacterias y protozoarios con enzimas que degradan la celulosa	Termitas y ovejas
Enzima que degrada la celulosa	Celulasa
Monómero de la quitina	N-acetilglucosamina
Dónde se encuentra a la heparina ?	La secretan algunas células pulmonares y otros tejidos como una reacción a una lesión tisular.
Función de la Heparina	Inhibe la coagulación sanguínea, por lo tanto previene la formación de coágulos.
Inhibidor que activa la heparina	Antitrombina de la enzima trombina, encargada de la coagulación.
Los azúcares son solubles en agua? Por qué?	Sí son solubles por la gran cantidad de grupos hidroxilo.
Cuál es la única aldotriosa ?	Gliceraldehído
La N-acetilglucosamina qué posee en el carbono 2?	El grupo acetilamino
En dónde se encuentran los GAGs con respecto a la célula ?	La rodean
Dónde podemos encontrar a la heparina?	En la sangre
Cuál es el único GAG sin sulfato ?	Ácido Hialurónico

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