Las moléculas que tipo de enlace poseen ?	Covalentes
Energía para dividir un enlace covalente	80 a 100 kilocalorías mol
Las uniones dobles qué tipo de función poseen ?	Centro receptores de energía e impulsan procesos vitales como la respiración y fotosíntesis.
Enlace covalente polar	Se genera por la unión de los átomos desiguales, generando diferencia de electronegatividad entre sí.
Enlace covalente apolar	Se genera por la unión de los átomos iguales entre sí, la densidad electrónica se oriente simétricamente.
Molécula polar	Se genera por una distribución asimétrica de la carga (o dipolos). Casi siempre por O, N y/o S. Las RADES no se cancelan entre sí.
Molécula apolar	Carecen de átomos electronegativos y enlaces muy polarizados. En biología son los que poseen C e H. Las RADES se cancelan entre sí.
Fuerza para romper enlaces no covalentes	2 a 5 kilocalorías mol
Enlaces iónicos	Los iones en agua se solvatan y pierde fuerza de aproximación entre sí. Si se saca de un medio acuoso son fuertes.
Energía para romper un enlace iónico	3 kilocalorías por mol
Enlaces de hidrógeno	Enlace covalente de un hidrógeno con dos átomos electronegativos.
Fuerza para romper enlaces de hidrógeno	2 a 5 kilocalorías por mol
Interacciones hidrófobas	Las sustancias no polares repelen al agua, lo que crea agregados con el fin de disminuir su exposición al ambiente polar.
Fuerza de van der Waals	Se producen dipolos inducidos temporales.
Fuerzas para romper fuerzas individuales de van der Waals	0,1 a 0,3 kilocalorías mol
Las fuerzas no covalentes son aditivas ?	Sí.
Qué son los ácidos ?	Son moléculas capaces de liberar (donar) un ion hidrógeno
H2O + H	H3O+
(OH-) + H	H2O
-NH2 + H	- NH3+
Cómo se llama cuando una base acepta un protón ?	Ácido conjugado de esa base
Qué son las bases ?	Son moléculas capaces de aceptar un ion hidrógeno.
Medio ácido	A menor pH, mayor H+ y menor OH-
Medio básico	A mayor pH, menor H+ y mayor OH-
Qué son los amortiguadores?	Son compuestos que reaccionan con iones hidrógeno o hidroxilo libres para regular el pH dentro de la célula.
Cómo se neutraliza el exceso de protones?	(HCO3-)
Cómo se neutraliza el exceso de iones hidroxilo ?	Se neutralizan por los protones derivados del ácido carbónico (H2CO3).
Amortiguador del pH líquido dentro de las células	H2PO4– y HPO42-
Principales macromoléculas	Proteínas Ácidos nucleicos Polisacáridos Ciertos lípidos
Fórmula de los carbohidratos	(CH2O)n
Cantidad de carbonos que poseen los azúcares para el metabolismo	de 3 a 7 carbonos.
Describir la proyección de Haworth	Forma de anillo plano.
Describir la forma de silla	Es una forma tridimensional del anillo plano
Describir el modelo de esferas y varillas
Qué son los enantiómeros o estereoisómeros ?	Es cuando los cuatro grupos unidos a un átomo de carbono son distintos.
La célula usa la D o L glucosa?	D - glucosa
La célula usa la D o L fucosa?	La L
Cuando un azúcar ciclado se denomina alfa?	Cuando el OH del carbono 1 se orienta debajo del plano del anillo
Cuándo un azúcar se denomina beta?	Cuando el OH del primer carbono se proyecta por encima del plano del anillo
Qué hace la lactasa y dónde está presente ?	Hidroliza la lactosa y se encuentra en las membranas plasmáticas del intestino
Función de los oligosacáridos	Función informativa, sirven para distinguir un tipo celular de otro. Ayuda a mediar interacciones específicas entre una célula y su ambiente.

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