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5 Cartas en este set
- Frente
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Ancienne
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Cebollitas braseadas y champiñones
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Buena mujer
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Costrones de pan frito, lardones de bacon, cuartos de champiñones, cebollitas glaseadas y patatas hervidas en diente de ajo.
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Finanziera
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Champiñones y trufa, quenefas de ternera, aceitunas blanqueadas, riñones y crestas de gallo.
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Andaluza
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Pimiento relleno de arroz y berenjena rellena de tomate concassé
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Mascota
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Cuartos de alcachofa con patatas parisien y láminas de trufa.
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