Son las dos principales maneras mediante las cuales una compañia puede obtener nuevos productos	Adquisición Desarrollo de nuevos productos
se refiere a comprar una empresa entera, una patente o una licencia para comercializar el producto de alguien más.	Adquisición
se refiere a productos originales, mejoras de los productos, modificaciones de los productos, y marcas nuevas que la compañía desarrolla a través de sus propias actividades de investigación y desarrollo.	Desarrollo de nuevos productos
Son las principales etapas del desarrollo de nuevos productos	1)Generación de ideas 2)Depuración de ideas 3)Desarrollo y prueba de conceptos 4)Desarrollo de la estrategia de marketing 5)Análisis de negocios 6)Desarrollo de productos 7)Mercado de pruebas 8)Comercialización
La primera etapa del desarrollo de nuevos productos consiste en la búsqueda sistemática de ideas ¿Cómo pueden ser las principales fuentes de estas ideas?	Internas Externas
Se componen de la investigación y desarrollos formales de la compañía, gerencia y personal, así como programas empresariales.	Las fuentes internas de generación de ideas
son las fuentes ajenas a la empresa, como los clientes, competidores, distribuidores, proveedores y empresas de diseño externas.	Las fuentes externas de generación de ideas
Es una estrategia que algunas empresas usan durante la generación de ideas durante el desarrollo de nuevos productos	Invitar a grandes comunidades de personas (clientes, empleados, científicos e investigadores independientes, e incluso al público en general) al proceso de innovación de un producto.
¿cual es la etapa de desarrollo de nuevos productos, que consiste en localizar buenas ideas y rechazar las malas?	Depuración de ideas
¿A qué técnica se recurre para identificar las buenas ideas y distinguirlas de las malas?¿En qué consiste?	Al sistema de depuración R+G+V, el cual consiste en preguntarse: ¿Es real? ¿Podemos ganar? *¿Vale la pena hacerlo?
es una idea acerca de un posible producto que la empresa se imagina ofreciendo al mercado.	La idea del producto
es la versión detallada de la idea expresada en términos significativos para el consumidor.	Concepto de producto
es la forma en que los consumidores perciben un producto real o potencial.	imagen del producto
requiere probar conceptos de nuevos productos con grupos de consumidores meta.	La prueba del concepto
¿En qué consiste la declaración de la estrategia de marketing?	- Descripción del mercado meta – Propuesta de valor planeada – Metas de ventas
implica una revisión de los estimados de ventas, costos y utilidades de un nuevo producto para determinar si se satisfacen los objetivos de la compañía.	análisis de negocios
¿cuales son los pricnipales requerimientos de un análisis de negocio?	la creación y prueba de una o más versiones por parte de los departamentos de investigación, y desarrollo y de ingeniería. Una significativa inversión
¿Qué información se obtiene como resultao de un análisis de negocio?	Muestra si la idea de producto puede convertirse en un objeto factible.
Es la fase en la cual el producto y el programa de marketing propuestos se introducen en situaciones de mercado más reales.	Marketing de prueba
¿Cual es el principal beneficio de hacer marketing de prueba?	Da a la compañía la experiencia de vender el producto antes de realizar el importante gasto del lanzamiento completo.
¿Cuales son los tres principales tipos de mercados de prueba?	Mercados de prueba estándar Mercados de prueba controlados *Mercados de prueba simulados
¿Cuales son las pricnipales ventajas y desventajas de los mercados de prueba simulados?	Ventajas: Menor costo en comparación con otros mercados de prueba Más rápidos Limitan el acceso de los competidores Desventajas: No se consideran como confiables y precisos debido a la situación controlada
¿En qué situaciones se considera necesario que las empresas prueben el mercado antes de lanzar un producto?	Cuando se trata de un producto nuevo que significó una gran inversión. Cuando hay incertidumbre acerca del producto o del programa de marketing
¿Bajo qué circunstancias no se considera necesario hacer mercados de prueba?	• Se trata de una extensión simple de línea • Una copia del producto de un competidor • Hay costos bajos • Hay confianza de la gerencia
Así se le llama al lanzamiento de un nuevo producto al mercado	Comercialización
¿Cuales son los tres principales aspectos a considerar durante la comercialización de un producto?	1) Dónde lanzarlo 2) Hacer una entrada gradual al mercado 3) Saber cuando lanzarlo
¿Cuales son los tres pricnipales aspectos de un desarrollo de nuevos productos exitoso?	Debe estar centrado en el cliente Debe basarse en equipos *Debe ser sistemático
¿A qué se refiere que el desarrollo de un nuevo producto esté centrado en el cliente?	Desarrollo de un producto nuevo que se concentra en encontrar nuevas formas de resolver problemas de los clientes y crearle experiencias más satisfactorias.
¿En qué consiste el desarrollo secuencial de nuevos productos?	En que un departamento de la empresa trabaje de forma individual para completar su fase del proceso, antes de pasar el nuevo producto al siguiente departamento y fase.
¿CUal es la princopal ventaja de implementar un desarrollo secuencial de nuevos productos?¿Y cual es la desventaja más grande?	La ventaja es que se trata de un proceso ordenado paso a paso, que ayudaría al control de los proyectos complejos y riesgosos. La desventaja es que podria volverse peligrosamente lento.
En esta estrategia de desarrollo de nuevos procdutos los diversos departamentos de la compañía trabajan en estrecha colaboración, intercalando los pasos del proceso de desarrollo del producto para ahorrar tiempo e incrementar la eficacia.	Desarrollo de nuevos productos basados en equipos.
Es un enfoque de desarrollo innovador para reunir, revisar, evaluar y manejar las ideas de productos nuevos. • Crea una cultura de innovación • Genera un mayor número de ideas	Desarrollo sistemático de nuevos productos.
¿Cuales son las etapas del ciclo de vida d eun producto?	1) Desarrollo 2) Introducción 3) Crecimiento 4) Madurez 5) Decadencia
¿En qué etapas del ciclo de vida de un producto se obtiene un mayor número de ventas y utilidades?	Ventas: etapa de madurez Utilidades: entre crecimiento y madurez
¿Cual es la principal caracteristica, en cuanto a ganancias y costos, de la etapa de desarrollo del nuevo producto?	Las ventas son de cero y los costos de inversión se incrementan
¿Cual es l aprincipal caracteristica, en cuanto a ganancias y costos, de la etapa de introducción del nuevo producto?	Crecimiento lento de las ventas y utilidades nulas
¿Cual es la principal caracteristica, en cuanto a ganancias y costos, de la etapa de crecimiento del nuevo producto?	Aceptación rápida en el mercado y de incremento en las utilidades
¿Cual es la principal caracteristica, en cuanto a ganancias y costos, de la etapa de madurez del nuevo producto?	Disminución en el crecimiento de las ventas y reducción o estancamiento de las utilidades
¿Cual es la principal caracteristica, en cuanto a ganancias y costos, de la etapa de decadencia del nuevo producto?	Las ventas y las utilidades disminuyen
Es una temporada de ventas demasiado altas, causada por el entusiasmo del consumidor, y la popularidad inmediata del producto o marca.	Moda pasajera
Son las tres principales características de la etapa de introducción del producto	• Lento crecimiento de ventas • Las utilidades son negativas o mínimas • Altos gastos de distribución y promoción
Son las seis principales características de la etapa de crecimiento de un nuevo producto	• Incremento en las ventas • Nuevos competidores entrarán en el mercado • Los precios permanecerán estables o disminuirán ligeramente • Educación de los consumidores • Aumento de utilidades • Los costos de promoción y producción alcanzan economías de escala
Son las principales cuatro características de la etapa de madurez de un producto	• Disminución del crecimiento en las ventas • Muchos proveedores • Productos sustitutos entrantes al mercado • Mayor promoción, investigación y desarrollo para apoyar las ventas y aumentar las utilidades
¿Qué modificaciones se pueden hacer durante la etapa de madurez del producto para mantener la popularidad de este?	Modificar el mercado, el producto o el marketing
¿Qué acciones se pueden realizar durante la etapa de decadencia del nuevo producto?	• Mantener el producto • Cosechar el producto • Descartar el producto
Son las políticas públicas y regulaciones que implican la adquisición o eliminación de productos, la protección de patentes, la calidad y seguridad del producto, y sus garantías, así como las nuevas legislaciones	Decisiones del producto y responsabilidad social
¿Cuales son los cuatro desafios principales del marketing de productos y servicios internacionales?	Determinar qué productos y servicios introducir y en qué países • Decidir qué tanto estandarizar y adaptar los productos y servicios a los mercados internacionales • Empaques y etiquetas • Costumbres, valores y leyes
Son las tres fases sistematizadas que se pueden usar en plan de desarrollo de productos	PDP Pre-desarrollo, Desarrollo y Post-desarrollo
Son algunas de las actividades que se pueden incluir en la fase de post desarrollo de nuevos productos:	Monitoreo del desempeño dle producto: desempeño técnico, de producción (cumplimiento, confiabilidad, tiempo, capacidad), de mercado, desempeño económico (ventas, costos, márgenes), aspectos ambientales.
En las primeras etapas de la planificación, a menudo se realiza una meta estimada de la vida del producto y los beneficios que podría generar ¿Qué criterios son considerados a la hora d ehacer modificaciones a estos objetivos?¿Qué se requiere para llevar a cabo esta actividad?	Se ha de considerar los resultados del rendimiento del producto y las estrategias de la empresa (se puede aprobar la jubilación o se puede recomendar extender la vida útil del producto). Para lo cual se requiere un análisis de discontinuidad del producto en términos de imagen económica, corporativa, impacto en el medio ambiente, etc.
¿Cuales son las cinco fases de retiro del producto?	1) Planificación de la interrupción del producto 2) Preparación de la recepción del producto 3) Descontinuación de la producción 4) Finalización del soporte al producto 5) Evaluación general y cierre del proyecto
Implica la planificación de tareas para garantizar que el producto se suspenda permitiendo el cierre formal del proyecto.	Planificación de la interrupción del producto
Esta actividad implica, si corresponde, la recepción de los productos por parte de la empresa. Esto significa, dependiendo del producto, responsable de su eliminación, desmantelamiento, reciclaje, reutilización o re-fabricación.	Preparación de la recepción del producto
Implica el cierre de la fabricación manteniendo solo repuestos de fabricación (que incluso se pueden realizar externamente a la empresa) e incluye considerar aspectos críticos como contratos con proveedores específicos, sistemas de producción o recursos humanos.	Descontinuación de la producción
En esta actividad el producto definitivamente se suspende, lo que implica cerrar la fabricación de repuestos y cesar la asistencia técnica.	Finalización del soporte al producto
Después de las actividades finales, se realiza una evaluación general con el responsable, para un análisis crítico de todo el proceso, que se registra en un documento que cierra formalmente el proyecto.	Evaluación general y cierre del proyecto:
¿Cuales son las partes que componen el pre- desarrollo, desarrollo y desarrollo de un nuevo producto de acuerdo al modelo de Rozenfeld y Col.?	Pre-desarrollo: planeación estratégica del producto y planeación de la producción. Desarrollo: Proyecto informacional, proyecto conceptual, proyecto detallado, preparación de l aproducción, lanzamiento del producto. *Post-desarrollo: Soporte y mejora de producto, recall.
Es un conjunto de procedimientos preestablecidos que permiten conocer el historial, la ubicación y / o la ruta de un producto (o lote de productos) a lo largo de la cadena de suministros en cualquier momento.	Trazabilidad
Es la informacion que obtenemos, sobre un producto, mediante la implementación de un sistema de trazabilidad	origen de sus componentes o materias primas, procesos de ensamblaje aplicados o sistema de producción y ubicación del producto después de su distribución.
Menciona los dos tipos de trazabilidad y en qué consiste cada uno	Trazabilidad interna: actúa sobre los procedimientos internos de una empresa y tiene en cuenta la composición del producto, su manipulación, las máquinas utilizadas y otros factores; Trazabilidad externa: agrega otros elementos para externalizar la información que surge de la trazabilidad interna.
Tareas necesarias para planificar, implementar y controlar el flujo físico de materiales, productos terminados e información relacionada desde los puntos de origen hasta los puntos de consumo para satisfacer las necesidades del cliente de manera rentable	Logistica
Son las principales actividades en la logistica	Llevar el control del inventario a modo de facilitar y determinar el registro de la materia prima y el producto terminado. buscarincrementode la competitividady la coordinación óptima de todos los factores que influyen enla decisión de compra: calidad, confiabilidad, precio, empaque, distribución, protección, servicio.
¿Cual es el objetivo fundamental de la logistica?	colocar los productosadecuados (bienesy servicios) en el lugar correcto, en el momento preciso y en las condiciones deseadas, con el fin de contribuir, lo máximo posible, con la rentabilidad de una empresa.
Es el conjunto de organizaciones independientes que participan el proceso de poner un producto o servicio a disposición del consumidor final o de un usuario industrial.	Canales de distribución
Recuperar efectiva y eficientemente la cantidad total del producto de riesgo del mercado, incluso aquellos que se encuentren en poder de los consumidores si se considerase necesario.	Recall
Son las fases principales del recall	1)Identificación del riesgo alimentario 2)Decisión de retiro 3)Estrategia de retiro (procedimientos documentados y ensayados) 4)Notificación de retiro 5)Monitoreo 6)Finalización del retiro 7)Incidente cerrado
¿Cuales son las etapas a cumplir en un retiro de productos del mercado?	1. Convocar al Grupo de gestión del retiro 2. Evaluar el riesgo / peligro: determinar la clase de retiro y el alcance del mismo 3. Determinar a quiénes se debe notificar, los mecanismos de notificación y recupero ESTRATEGIA DE RETIRO 4. Proceder al retiro 5. Verificar la efectividad del retiro 6. Determinar el destino y control de los productos recuperados 7. Dar por finalizado el retiro 8. Evaluar y documentar post- retiro
es un sustituto de las grasas que no aporta triacilgliceroles, calorías ni colesterol a los productos alimenticios, pero tiene la desventaja de causar esteatorrea, por lo que está prohibido por FDA	Olestra
Son algunos aspectos sociales ha tener en cuenta durante el desarrollo de un alimento	Estereotipos alimentarios: misión de I+D; romper estereotipos. Expectativas sensoriales para el futuro: Renuencia y aceptación de nuevos productos por parte de los consumidores (neofobia alimentaria). Experiencia con nuevos productos (previa): identificar tipos de consumidores (el que prueba y el que espera opiniones). Internacionalización de la industria alimentaria: productos exitosos sin relación con productos locales.
Menciona algunas estrategias de marketing	Competir a través de la proliferación de productos Competir a través del valor. Competir a través del diseño Competir a través de la innovación Competir a través del servicio Competir a través del bajo costo
Son herramientas poderosas que se utilizan con frecuencia para ayudar a los gerentes de marketing a tomar una decisión de ir / no ir antes de llevar un producto al mercado de prueba. Es una herramienta de planeación del futuro utilizada por la mayoría de las compañías en la industria de productos de consumo masivo. Evalúa la factibilidad financiera de un nuevo lanzamiento o un reposicionamiento antes de su introducción al mercado	Mercados de prueba simulados
¿Cuales son los enfoques que puede tener la pronosticación de vebtas en un mercado de prueba simuluado?	Intención de compra: mide la probabilidad de compra de los encuestados en una escala de calificación de 5 puntos y ajusta estas afirmaciones por sesgo Preferencia: los participantes compran un producto de un conjunto competitivo que incluye el nuevo producto.
Son las dos etapas de la entrevista con usuarios en los mercados de prueba simulados	concepto y uso posterior. La etapa conceptual proporciona información sobre el atractivo del producto y la calificación de prueba. Posteriormente, después de dar tiempo a los encuestados para usar muestras de productos, la entrevista posterior al uso proporciona información sobre la probabilidad de que los encuestados vuelvan a comprar el producto.
¿Cuales son los principales indicadores en un mercado de prueba simulado y en que consisten?	• Intención de compra: Esto se mide a través de declaraciones que describen cómo se sienten los encuestados sobre la compra del producto. • Porcentaje de preferencia: los encuestados seleccionan uno o más productos de un conjunto competitivo que se muestra en un estante simulado. • Unidades reclamadas: se pregunta a los encuestados qué cantidad del producto, si corresponde, comprarán. • Frecuencia reclamada: se pregunta a los encuestados con qué frecuencia, si alguna vez, comprarían el producto si estuviera disponible.
¿En qué momento se recomienda lanzar un producto?	Despues de haber hecho y obtenido resultados favorables en una prueba de concepto, dicha pruba incluye un indicio de intención de compra a un precio específico.

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