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Factores importabtes de la fisiología bacteriana
1. FACTORES NUTRICIONALES Y DE CRECIMIENTO
2. TEMPERATURA ÓPTIMA
3. NECESIDAD DE OXIGENO
4. METABOLISMO BACTERIANO
FACTORES NUTRICIONALES Y DE CRECIMIENTO
1. Agua
2. Macronutrientes (Carbono, Nitrogeno, Oxigeno, Azufre, Potasio, Magnesio, Calcio, Sodio y Hierro)
3. Micronutrientes, formanparte de enzimas (Cromo, Molibdeno, Niquel, Selenio, Zinc)
4. Factores de crecimiento: Son importantes para los cultivos ya que las bacteria no los sintetizan, Vitaminas, aminoacis, pirimidinas y purinas.
Temperatura óptima
1. Psícrofilas: <20°C (ej.:Bacterias de circuito polar artico, Listeria monocytogenes)
2. Mesófilas: 35-37°C (ej.:Casi todas las bacterias de importancia médica)
3. Termófilas: 45-60°C (ej.: Bacterias de manantiales o aguas termales, algunas Pseudomonas)
4. Estearotermófilas: >60°C (Bacilus strearothermophilus, utilizado en controles de esterilización)
Necesidad de Oxigeno
1. Aerobias
2. Anaerobias
3. Anaerobias facultativas
4. Microaerofilas
Aerobias
Posee enzimas superoxido dismutasa y catalasa, que actuan en las especies reactivas de oxigeno. Desarrollan en presencia de oxigeno. Ej.: M. tuberculosis, P. aeruginosa (aerobios estrictos)
Anaerobias
No poseen ninguna enzima (catalasa y superoxido dismutasa), mueren en presencia de oxigeno. Ej.: Bacteriodes.
Anaerobias facultativas
Poseen principalmente la superoxido dismutasa. Pueden desarrollar tanto en anaerobiosis y aerobiosis. (ej.: enterobacterias)
Microaerofilas
No toleran las [ ] de O2 atmosferico, por lo que debe ser disminuidos con el agregado de 5-10% de CO2. (ej.: Streptococcus y Neisseria)
Metabolismo bacteriano
Conjunto de reacciones quimicas.
1. Anabolicad
2. Catabolicas: 1)Digestion: paso de macromoleculas a micromoleculas. 2)Absorcion: pasaje por MP. 3)Preparación: puede continuar procesos hidrolíticos u otras reacciones que los hacen susceptibles a la oxidación, como la fosforilacion. 4)Oxidacion Biologica: Aerobica (el aceptor final de los electrones es oxigeno) o Anaerobica (es sulfato, fumarayo o nitrato). Fermetacion: combustion sin presencia de O2 con liberacion de energia.