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Sistema del Ácido Carbónico y Bicarbonato
(extracelular/sangre) ----˃ H2CO3/HCO3-
Sistema del Fosfato
(intracelular) ----˃ H2PO4-/HPO4-2
Sistema de Proteínas
(intracelular) ----˃ grupos cargados de los aminoácidos
SACAROSA
Glucosa + Fructosa: enlace α (1--˃2)
LACTOSA
Galactosa + Glucosa: enlace β (1--˃4)
MALTOSA
Glucosa + Glucosa: enlace α (1--˃4)
Enlace O-glicosídico
Los oligosacáridos se unen al Oxígeno del Hidroxilo de los aminoácidos SERINA o TREONINA mediante la N–acetilgalactosamina
Enlace N- glicosídico
Los oligosacáridos se unen al Nitrógeno del grupo Amida del aminoácido ASPARAGINA mediante la N-acetilglucosamina
Polisacáridos no ramificados
Quitina y celulosa
GAG no sulfatado
Ácido Hialurónico
GAG sulfatado
Condroitin Sulfato, Dermatan, Heparán
y Queratán Sulfato.
Heparina
GAG con función anticoagulante
Terpenoides
Lípidos formados por repetición de subunidades de 5 carbonos denominadas ISOPRENOS (CH2=C-CH3-CH=CH2).
Ceramida
Esfingosina + 1AG + ceramida
Enlace peptídico
Tipo amida
Aminoácidos Esenciales
Fenilalanina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Treonina, Triptófano, Valina, Histidina y Arginina (en lactantes, infantes y embarazadas) = FIL2 MT2 VHR
Función de la glicina
Sitios donde los dos polipéptidos de la cadena entrar en contacto estrecho
Función de la cisteína
Forma enlaces covalentes con otra cisteína mediante enlaces de disulfuro
Función de la prolina
Crea enrollamientos en las cadenas polipeptídicas y rompe las estructuras secundarias ordenadas.
Hélice alfa
Distancia entre aá adyacentes
Cantidad de residuos por vuelta
1,5 A o 15nm
1 vuelta tiene 3,6 residuos
Barril Beta
Distancia entre aá adyacentes
3,5A o 0,35nm
Mioglobina
-Fue la primera proteína globular cuya estructura 3ria. se determinó.
-Su función es almacenar oxígeno en el tejido muscular y convertir oxido nítrico (NO) en Nitrato (NO3).
-Sus dimensiones son: 4,5nm x 3,5nm x 2,5nm. No posee estructuras β plegadas ni puentes Disulfuro.
-Posee aproximadamente 153 residuos de aminoácidos organizados 75% en segmentos α hélice, y distribuidos en 8 bastoncillos de 7 a 24 aminoácidos.
Hemoglobina
4 subunidades de globina (2α y 2β)
Su función es transportar oxígeno en las células sanguíneas
√ Factor de crecimiento transformador β2 (TGF-β2)
Posee 2 cadenas idénticas
Estructura 4ternaria
Chaperonas
Las Chaperonas como Hsp 10 (Groes), Hsp90 y Hsp70 (BiP) son globulares y evitan el plegado de la proteina en el lugar incorrecto
Chaperoninas
Hsp60 o ‘’chaperoninas’’, como Groel en Bacterias o TRiC en mamíferos, son cilidricas, similares a un tacho de basura y son las que brindan en su interior un ambiente adecuado para el plegado correcto de la proteína.
Desnaturalización de proteínas
Para rotura de enlaces disulfuro
Mercaptoetanol beta.
Desnaturalización de proteínas
Para rotura de enlaces NO covalentes
UREA, detergentes, solventes orgánicos, radiación, calor y cloruro de Guanidina.
PB y distancia entre nucleótidos en cada vuelta de ADN
10PB
0,34 nm
Ancho de la doble hélice de ADN
2nm
Distancia entre nucleótidos apilados uno sobre otros en el ADN
0,34 nm
Cantidad de puentes de hidrógeno entre T y A
2 PH
Cantidad de puentes de hidrógeno entre G y C
3 PH
Desnaturalización del ADN
Solución salina a temperaturas que aumentan de forma gradual
Tipos de ARN
Mensajero (mRNA)
Transferencia (tRNA)
Ribosomal (rRNA),
Micro (miRNA)
Pequeño de interferencia (siRNA)
Pequeños nuclear(snRNA)
Pequeño nucleolar (snoRNA)
Velocidad en la que aumentan los catalizadores las rx químicas
10(8) a 10(13)
Tipo de unión entre el sustrato y el sitio activo
no covalente
KM
Mide la concentración de la mitad de la velocidad máxima de una rx.
Se relaciona indirectamente con la afinidad enzima-sustrato.
Inhibidores irreversibles
Desnaturalización de la enzima o unión de la enzima con el Inhibidor por enlaces COVALENTES
Penicilina
Enzima inhibida
Inhibidor irreversible
Transpeptidasa bacteriana: forma red de peptidoglucanos
Diisopropilfosfofluoridato
Y pesticidas organofosforados
Enzima inhibida
Inhibidor irreversible
Acetilcolinesterasa: destruye acetilcolina, que estimula la contracción muscular esquelética
Inhibidor reversible competitivo
-El inhibidor debe parecerse al sustrato, porque ambos compiten por el mismo sitio (Sitio Activo)
-El inhibidor ganara la ‘’competencia’’ siempre que se encuentre en mayor concentración que el sustrato
- Se revierte con el aumento de sustrato
Inhibidor reversible no competitivo
-El inhibidor se une a un sitio diferente del sitio activo
(Sitio Alosterico) y provoca un cambio conformacional en la enzima, que impide su unión con el sustrato.
-No se revierte con el aumento de la concentración del sustrato, sólo termina cuando la concentración del Inhibidor disminuya
Tipranavir
Enzima inhibida
Proteasa del VIH: para infectar a leucocitos
Inhibidor reversible no competitivo
Captoprilo
Enzima inhibida
Enzima Convertidora de Angiotensina (ECA):
Convierte Angiotensina I en Angiotensina II, que aumenta la presión arterial
Inhibidor competitivo reversible
Composición química de los Eritrocitos
50% Proteínas
40% Lípidos
10% Carbohidratos
Composición química de la Mielina
20% proteínas
80% lípidos
Composición química de la MMI
75% proteínas
25% lípidos
Fosfolípidos cargados
PI
PS
PG
Cardiolipina
Fosfolípidos neutros
PC
PE
SM
Lípidos de la cara E
SM
PC
Lípidos de la cara P
PE
PS
PI
Tipo sanguíneo A - azúcar terminal
N-acetilgalactosamina
Tipo sanguíneo B - azúcar terminal
Galactosa
Tipo sanguíneo AB - azúcar terminal
N-acetilgalactosamina
Galactosa
Tipo sanguíneo O - azúcar terminal
Carece de azúcar terminal distintivo
PROT. INTEGRALES TRANSMEMBRANOSAS
Penetran o cruzan la bicapa por completo, tienen 3 dominios: extracelular, transmembranoso y citoplásmico.
La porción transmembranosa contiene aproximadamente unos 20 aminoácidos
PROT. INTEGRALES NO TRANSMEMBRANOSAS
Penetran la bicapa pero no la atraviesan por completo.
PROT. PERIFERICAS
Se localizan fuera de la bicapa, asociadas a la superficie citosolica (Endoproteinas) o a la superficie extracelular (Ectoproteinas) mediante Enlaces No Covalentes.
PROT. FIJADAS CON LIPIDOS
Se localizan fuera de la bicapa, ya sea en la superficie extracelular o citosólica uniéndose por Enlaces COVALENTES a un grupo lipídico.
Forma de aislar proteínas integrales
Detergente Iónico cargado SDS *Sulfato de Dodecilo Sodico) - Desnaturaliza proteínas

Detergente No Iónico (Tritón X 100) - Mantiene intacta la estructura proteica
Forma de aislar proteínas periféricas
Soluciones salinas concentradas
Forma de aislar proteínas fijadas a lípidos
Mediante lipasas
Desaturasas
Forman insaturaciones de AG
Fosfolipasas
Cortan colas de AG
Aciltransferasas
Cambian las colas cortadas por las fosfolipasas por colas insaturadas
Características generales de los eritrocitos
- Forma de discos bicóncavos
- Libres en la sangre
- Carecen de organelos
- Tienen abundante hemoglobina
- Vida media 120 días
Proteínas periféricas de los eritrocitos
Espectrina
Anquirina
Proteína o Banda 4.1
Actina y tropomiosina
Isoformas de la espectrina
Distrofina - Muscular
Fodrina - Epitelial
Función de la anquirina
Proteína globular que media la unión entre espectrina y banda 3
Función de la proteína o banda 4.1
Estabiliza complejos de Actina-Espectrina
Proteínas integrales de los eritrocitos
Banda 3
Glucoforina A
Estructura de la Espectrina
- Homodímero
- Subunidad de 12 pasos
- Sirve como intercambiador pasivo de iones bicarbonato y cloro.
Estructura de la Glucoforina A
- Homodímero
- 16 cadenas de oligosacáridos con ácido siálico
- Evita la formación de coágulos
Paludismo - forma de inmunidad
Personas que carecen de glucoforina A y B ya que los protozoarios la utilizan como receptor.
La banda 3 puede compensar a la glucoforina por medio de más glucosilaciones.
Tipo sanguíneo MM, MN o NN.
Razón de sus diferencias
Diferencia en la secuencia de áa en la glucoforina
Osmosis
Movimiento del líquido
Diálisis
Movimiento del soluto
Diabetes insípida nefrogena
el gen AQP2 sufre una mutación.
Se excreta grandes cantidades de orina
La Vasopresina u Hormona Antidiuretica (ADH)
Estimula la retención de agua en el riñón, actúa activando a la Aquaporina 2 (AQP2).