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Clasificación Monosacaridos
■Triosas=• Dihidroxiacetona
• Gliceraldehido

■Pentosas= - Ribosa (ARN)
- Desoxirribosa(ADN) perdió O2 en el C2

■ Hexosas= ▪Glucosa《 alfa y beta》
▪Galactosa
▪Manosa
▪Fructosa
▪Ácido Glucoronico
▪Ácido Hialuronico

■Derivados= ◇Grupo amino: (1- N- acetilglucosamina
2- N- acetilgalactosamina)
◇ Grupo Ácido: N- acetilneuraminico o Ácido Salico(NANA)
Clasif. Disacaridos
1- Sacarosa= azúcar de mesa(Glucosa + Fructosa)
2- Lactosa = azúcar de leche( glucosa + Galactosa)
3- Maltosa= azúcar de Malta (Glucosa + Glucosa)
Clasificación Óligosacaridos
●HC + lípidos= glucolipidos
●HC + proteínas= glucoproteinas
Clasif según la Unión de los HC
■N- unidas= comprende la Unión del HC + la proteína mediante un nitrógeno (N2)
■O-unidas= la Unión se da mediante un oxígeno.
" al último siempre se agrega NANA"
Que son los polisacáridos
Clasificación
Son la Unión de muchas hexosas con su pérdida de agua correspondiente.
Pueden ser -Homopolisacaridos o -Heteropolisacaridos
Que son los Homopolisacaridos
Son polisacáridos cuya estructura debe estar formada por un tipo de componente.
Clasificación de los Homopolisacáridos
1- Glucógeno
2- Almidón
3- Celulosa
4- Quitina
Glucógeno
-Formado por varios monomeros de glucosa
-Solo se encuentra en animales y es su fuente principal de energía
- Componente intracelular
- Uniones glucosidicas entre glucosa(lineal alfa 1-4)
(ramificado alfa 1-6)
Donde hay glucosa tipo alfa
-en músculos e hígado
A quien se le conoce como Almidón animal?
Glucógeno
Almidón..que es
●Es lo mismo que el glucogeno pero en las plantas
●Formado por varios monómeros de glucosa
●Almacenamiento de energía vegetal
●Componente intracelular
Tipos de Almidón
■ Almidón sin ramificaciones= Amilosa alfa(1-4) lineal

■Almidón con ramificaciones= Amilopectina alfa(1-6) y (1-4)
Tipos de uniones glucosidicas en el Almidón
1- Alfa (1-4)
2- Alfa (1-6)
Celulosa. Función
Posee función estructural de la pared celular.
Protege a la célula vegetal
Es extracelular.
No tiene ramificaciones, es lineal
tiene uniones tipo beta (1-4)
Es un polisacarido vegetal.
Quitina. Características
-Esta formado por monómeros de N-acetilglucosamina.
-Elemento estructural de la pared de los hongos y esqueleto externo de los artrópodos
- Es extracelular
- Uniones lineales tipo beta (1-4) y puentes de Hidrógeno
- No posee ramificaciones
Homopolisacaridos que son sólo lineales
Celulosa y quitina
Homopolisacaridos que son intracelulares
Glucogeno y Almidón
Donde se encuentra el Almidón de los vegetales
en el aminoblasto
Homopolisacaridos con función estructural
Quitina y Celulosa
Que funcion principal tiene el Almidón y el glucogeno
Funcion de reserva de energy
Que tipo de polisacáridos es un GAGs
Heteropolisacarido
Clasificación de los GaGS
●Ácido Hialuronico (único que no es sulfatado)
●Queratan Sulfato
●Heparán Sulfato
●Condroitin Sulfato
●Dermatan Sulfato
Características de los GaGs
■ Siempre asociado a proteínas-----GaGs + proteinas= Proteoglucanos
■ Muy importante para la organización estructural de la matriz extracelular