Definición	Liberación de glucosa a partir de glucógeno.
Las 4 etapas	1. fosforolisis de glucógeno 2. hidrólisis de uniones glucosidicas a1->6 3. formación de glucosa-6-fosfato 4. formación de glucosa libre
Fosforolisis de glucógeno	La degradación de glucógeno es iniciada por la acción de la enzima fosforilasa, que cataliza la ruptura de uniones glucosídicas por inserción de fosfato en el carbono 1. la enzima actúa a partir del extremo no reductor de las ramificaciones y libera glucosa-1-fosfato. luego interviene la enzima glucantransferasa, la ramificacion queda reducida a una sola glucosa.
Hidrólisis de uniones glucosídicas a1->6	La ruptura de este enlace se realiza por hidrólisis dejando la glucosa en libertad, catalizada por glucosidasa. después de la intervención de la enzima desramificante, la cadena es atacada nuevamente por la fosforilasa, liberando glucosa-1-fosfato.
Formación de glucosa-6-fosfato	La glucosa-1- fosfato es convertida a glucosa-6-fosfato por la fosfoglucomutasa.
Formación de glucosa libre	Hidrólisis de glucosa-6-fosfato a glucosa y fosfato inorgánico, catalizada por glucosa-6-fosfatasa. ésta enzima se encuentra en membranas de retí**** endoplámico del hígado, riñon e intestino, pero no en músculo.

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