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CUÁL ES LA SUPERFICIE CULTIVADA EN ARGENTINA?
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218.233hs. (2019)
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RANKING DE PRODUCTORES EN EL MUNDO
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ITALIA: 48.5
FRANCIA: 46.4 ESPAÑA; 40.9 ESTADOS UNIDOS: 23.9 ARGENTINA: 14.5 CHILE: 12,9 AUSTRALIA: 12,5 SUDÁFRICA: 10,8 CHINA: 10,5 ALEMANIA: 9,8 |
RANKING DE EXPORTACIONES ARGENTINA
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10° ELABORADOR
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PORCENTAJE DE CULTIVO DE VID EN LAS PROVINCIAS
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MENDOZA: 70%
SAN JUAN: 21% LA RIOJA: 3,6% SALTA: 1,5% CATAMRACA: 1,3% |
CANTIDAD DE BODEGAS ELABORADORAS DE VINO EN ARGENTINA
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895 (2017)
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PORCENTAJE DE UVAS BLANCAS, TINTAS Y ROSADAS
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57% TINTAS
19% BLANCAS 24,1% ROSADAS |
PLANTACIÓN MÁS ANTIGUA DEL PAÍS
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SALTA, 1862
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PORCENTAJE DE VARIEDADES
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21% MALBEC
14% CEREZA 9% BONARDA 7% CABERNET SAUVIGNON 7% CRIOLLA GRANDE 6% SYRAH 5% PEDRO GIMENEZ 4% TORRONTES RIOJANO 3% CHARDONNAY 3% MOSCATEL ROSADO 21% OTRAS |
PORCENTAJE DE SISTEMAS DE CONDUCCIÓN
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PARRAL 53%
ESPALDERA 46% |
FRANJA TERRITORIAL DE CULTIVO DE VID EN ARGENTINA
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22° A 42° LATITUD SUR
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TIPO DE CLIMA ARGENTINO
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CONTINENTAL/ MONZONICO
250 MM LLUVIAS ANUALES ABUNDANCIA DE SOL CLIMA SECO (SALUBRIDAD DE VIÑEDOS) ALTA CALIDAD DE AGUA PARA RIEGO (DESHIELOS) |
ALTITUDES DE
VALLES CALCHAQUIES (SALTA) y payogasta VALLE DE FAMATINA (LA RIOJA) VALLE DE UCO (MENDOZA) EL PEDERNAL (SAN JUAN) |
VALLES CALCHAQUIES (SALTA) 1500-2700
(payopgasta: 3200) VALLE DE FAMATINA (LA RIOJA) 900-1700 VALLE DE UCO (MENDOZA) 1400 EL PEDERNAL (SAN JUAN) 1340 |
CÓMO AFECTA A NUESTRO CLIMA LA PRESENCIA DE LA CORDILLERA DE LOS ANDES?
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LA CORDILLERA HACE QUE LAS MASAS DE AIRE HUMEDO QUE VIENEN DEL OCEANO PACIFICO DESCARGUEN SU HUMEDAD SOBRE EL TERRITORIO CHILENO Y PENETREN EN NUESTRO PAÍS COMO AIRE SECO Y CALIENTE (VIENTO ZONDA, DE SAN JUAN Y MENDOZa)
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POR QUÉ EL 17 DE ABRIL ES EL DÍA DEL MALBEC?
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EL 17 DE ABRIL DE 1853 SE SANCIONO EL PROYECTO DE LEYA PARA CREAR LA QUINTA aGRONOMICA, PROGRAMA PARA MEJORAR LA AGRICULTURA, IMPULSADA POR SARMIENTO
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3 PRVINCIAS DE MAYOR CULTIVO DEL MALBEC
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MENDOZA 85%
SAN JUAN 6% SALTA 3% |
CREUCES DE QUE CEPA ES EL TORRONTES Y EN QUE PROVINCIA TIENE SU ORIGEN?
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CRUCE DE CRIOLLA Y MOSCATEL DE ALEJANDRIA
ORIGEN EN LA RIOJA |
QUE PROVINCIAS INTEGRAN LA ZONA DE CUYO?
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MENDOZA, SAN JUAN, LA RIOJA
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QUE RIOS IRRIGAN MENDOZA EN EL NORTE Y EN EL SUR?
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NORTE: MENDOZA Y TUNUYAN
SUR: ATUEL Y DIAMANTE |
A QUE SE LE LLAMA LA PRIMERA ZONA DE MENDOZA?
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LUJAN DE CUYO Y MAIPU
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DISTRITOS DE LUJAN DE CUYO
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AGRELO, CHACRAS DE CORIA, , LA PUNTILLA, LAS COMPUERTAS, PERDRIEL, POTRERILLOS, UGARTECHE, VISTALBA
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LUJAN DE CUYO
ALTITUTD PRECIPITACIONES TIPO DE SUELOS VARIEDADES MAS FAVORECIDAS |
ALTITUD: 800-A MAS DE 1100
PRECIPITACIONES PROMEDIO: 200MM SUELO: ORIGEN ALUVIONAL SUBSUELO PEDREGOSO, SEDIMENTOS DE ARENA, LIMO, ARCILLA Y POBRE EN MAT ORGANICA VARIEDADES: MALBEC, CAB S Y F, CHARDO, S BLANC |
BODEGAS REPRESENTATIVAS DE LUJAN DE CUYO Y MAIPU
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LAS PERDICES, LAGARDE, ENEMIGO, CATENA, PASCUAL TOSO, MATERVINI, TERRAZA DE LOS ANDES, DURIGUTTI, TRIVENTO, ACHAVALFERRER, PULENTA, DECERO, DOÑA PAULA, LUIGI BOSCA, VISTALBA, FLICHMAN, NIETO SENETINER, SEPTIMA, ESCORIHUELA, CHANDON, LAMADRID, LOPEZ, ZUCCARDI, KAIKEN, TAPIZ, ALTO LAS HORMIGAS
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Cuáles son los enólogos de estas bodegas de L. de Cuyo y Maipú
Trapiche / Catena Zapata /Rutini/ Zuccardi/Matervini/ Viña Cobos/ Luigi Bosca/ Durigutti y Lamadrid/Chandon |
Trapiche: Daniel Pi /Catena Zapata: Alejandro Vigil/ Rutini: Mariano Di Paola/ Zuccardi: Sebastián Zuccardi/ Matervini: Cipresso/ Luigi Bosca: Vicente Garzia/ Durigutti: Hector Durigutti/ Chandon: Onofre Arcos
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VALLE DE UCO
ALTITUD SUELO VARIEDADES MAS FAVORECIDAS WRINKLER |
Altitud: 850 a 1700 en pedemonte
Suelos: dominantes son pedregosos, canto rodado mezclado con arena gruesa y algo de limo. Zonas con suelos calcáreos Variedades mas favorewcidas: Malbec, CS, Merlot, Tempranilo, Pinot, Chardo, SB Wrinkler zona 3- amplitud térmica marcada |
QUE IG SE ENCUENTRA EN VALLE DE UCO DESDE 2013
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IG PARAJE ALTAMIRA
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BODEGAS REPRESENTATIVAS DE VALLE DE UCO
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ALTAMISQUE/ MONTEVIEJO/CUVELIER DE LOS ANDES/ FLECHA DE LOS ANDES/ DIAMANDES/SALENTEIN/PIEDRA NEGRA/FINCA SOPHENIA/ANDELUNA/RIGLOS/FINCA LA CELIA/DOÑA PAULA/KILLKA/ ZUCCARDI (PARAJE ALTAMIRA)/ SUPERUCO
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3 DEPARTAMENTOS DE VALLE DE UCO
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TUPUNGATO, TUNUYAN, SAN CARLOS
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ENOLOGOS RECONOCIDOS DE ESTAS BODEGAS DE VALLE DE UCO
SALENTEIN/FINCA SOPHENIA, EL ZORZAL Y PASSIONATE WINES/MONTEVIEJO |
SALENTEIN: JOSE GALANTE
SOPHENIA ET AL: MATIAS MICHELINI MONTEVIEJO: MARCELO PELLERITI |
SAN RAFAEL
ALTITUD SUELOS VARIEDADES MAS FAVORECIDAS |
ALTITUD 500 A 800msnm
SUELOS PEDREGOSOS SUELTOS E INMADUROS. PRESENCIA DE SALINAS DETERMINADA POR LA ARIDEZ DE LA REGION VARIEDADES BONARDA, MALBEC, CS, SYRAH, CHARDO, SB |
BODEGAS RELEVANTES DE SAN RAFAEL, MENDOZA
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BIANCHI/ALFREDO ROCA/GOYENECHEA/CARLOS RUBIO/ ALGODON/LAVAQUE
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PROVINCIA DE SAN JUAN
ALTITUD CLIMA PRECIPITACIONES ANUALES WRINKLER VALLE PEDERNAL SUELOS DOMINANTES VARIEDADES MAS FAVORECIDAS |
ALTITUD 600 A 1350 en V Pedernal
CLIMA CONTINENTAL, SECO Y SEMIARIDO, MUY SOLEADO PRECIPITACIONES ANUALES 106MM WRINKLER 3 V. PEDERNAL SUELOS: SUELOS ALUVIONALES, FRANCO ARENOSOS Y ZONAS DE SUELOS CALCÁREOS VARIEDADES: SYRAH, BONARDA Y MALBEC ZONA VALLE CATAMARCA. TORRONTES RIOJANO, CS, BONARDA Y SYRAH EN VALLES DE LA RIOJA |
SAN JUAN- VALLE DEL PEDERNAL
ALTITTUD BODEGAS REPRESENTATIVAS |
FINCA LAS MORAS/GRAFFIGNA/CALLIA/LA GUARDA/FINCA VALBONA/PULENTA-REWEN-XUMEK
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PROVINCIA DE LA RIOJA
ALTURA VIÑEDOS LLUVIAS ANUALES REGIONES PRINCIPALES VARIETALES PREDOMINANTES |
LA RIOJA
ALTITUD VIÑEDOS 600 A 1350msnm LLUVIAS ANUALES; 130 mm REGIONES; Chilecito, Nonogasta, Famatina, Antinaco VARIETALES: TORRONTÉS, BONARDA, MALBEC, SYRAH, CS |
PROVINCIA DE LA RIOJA
BODEGAS REPRESENTATIVAS |
COOPERATIVA LA RIOJANA
FINCA SAN HUBERTO CHAÑARMUYO SANTA FLORENTINA COLLOVATI |
QUE PROVINCIAS INTEGRAN LA REGION DEL NOA?
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NOA
SALTA, CATAMARCA, JUJUY, TUCUMAN |
CUAL ES LA CEPA MAS PREPONDERANTE DE LA REGIÓN DEL NOA?
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EL TORRONTÉS RIOJANO
sIGUEN MALBEC Y C.S. |
QUE ZONAS INTEGRAN LOS VALLES CALCAQUIES Y CUAL ES SU ALTITUD?
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CACHI 2600msnm
MOLINOS +2500msnm CAFAYATE +1700MSNM (90% de producción del valle) YACOCHUYA +2000MSNM |
CUAL ES LA FORMA DE CONDUCCIÓN MAS UTILIZADA EN EL NOA?
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ESPALDERA
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PROVINCIA DE SALTA
ALTITUD LLUVIAS REGIONES PRINCIPALES VARIETALES PREDOMINANTES |
ALTITUD 1500 A 3000 msnm
LLUVIAS: 200mm REGIONES PRINCIPALES: CAFAYATE VARIETALES PREDOMINANTES; TORRONTÉS, MALBEC, CS, TANNAT |
COMO SON LOS PERFILES DE LOS VINOS BLANCOS Y LOS VINOS TINTOS DE LOS VALLES CALCHAQUIES?
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BLACOS DE GRAN EXPRESION AROMÁTICA (FLORAL Y FRUTAL) ESPECIALMENTE EL TORRONTES.
TINTOS CON CUERPO, CON GRADO Y CONCENTRACIÓN. CORTES CON BASE DE CAB. SAUVIGNON MALBEC ESPECIADOS Y CON CARACTER. |
BODEGAS REPRESENTATIVAS DE SALTA
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AMALAYA, DOMINGO HERMANOS, EL ESTECO, ETCHART, EL PORVENIR, EL RECREO, FINCA LAS NUBES, TACUIL, SAN PEDRO DE YACOCHUYA
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PERSONAJES RECONOCIDOS DE LA VITICULTURA EN SALTA
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DONALD HESS, MARCELO PELLERITI, JOSE LUIS MOUNIER, PAUL HOBBS, MICHEL ROLLAND
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PROVINCIA DE CATAMARCA
ALTITUD CLIMA LLUVIAS ANUALES REGIONES PRINCIPALES BODEGAS REPRESENTATIVAS |
PROVINCIA DE CATAMARCA
ALTITUD: 900 A 1700 msnm CLIMA: continental, seco y semiárido LLUVIAS ANUALES: 130 mm REGIONES PRINCIPALES: tinogasta y fiambalá BODEGAS REPRESENTATIVAS: Cabernet de los Andes, Don Diego, Feliz Lavaque |
PROVINCIA DE TUCUMAN
ALTITUD CLIMA LLUVIAS ANUALES BODEGAS REPRESENTATIVAS |
PROVINCIA DE TUCUMAN
ALTITUD 1700msnm CLIMA árido LLUVIAS ANUALES 430 mm BODEGAS REPRESENTATIVAS: Las Arcas de Tolombon (linea siete vacas) |
VARIEDADES MAS PLANTADAS EN PATAGONIA
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MALBEC 36.9%
MERLOT 16.23% PINOT NOIR 12.69% |
PROVINCIA DE RIO *****
ALTITUD CLIMA TEMPERATURA LLUVIAS ANUALES REGIONES PRINCIPALES VARIETALES PREDOMINANTES BODEGAS REPRESENTATIVAS |
PROVINCIA DE RIO *****
ALTITUD 370 MSNM TEMPERATURA 12/16°C LLUVIAS ANUALES 190 mm REGIONES PRINCIPALES: Alto Valle del Rio ***** VARIETALES PREDOMINANTES S.Blanc, Merlot, Pinot Noir, Malbec. BODEGAS REPRESENTATIVAS: Bodegas Chacra (piero de la Rochetta- Biodinamia, especialista en Pinot), Noemia (socia Condesa Cinzano- viñedos organicos), Humberto Canale (desde 1909) Bodegas Infinitus |
PROVINCIA DE NEUQUEN
ALTITUD TEMPERATURA LLUVIAS ANUALES REGIONES PRINCIPALES VARIETALES PREDOMINANTES BODEGAS REPRESENTATIVAS |
PROVINCIA DE NEUQUEN
ALTITUD 390 a 460msnm TEMPERATURA 15/15°C LLUVIAS ANUALES 150MM REGIONES PRINCIPALES : San Patricio del Chañar VARIETALES PREDOMINANTES: S. Blanc, Merlot, Pinot, Malbec BODEGAS REPRESENTATIVAS: NQN, Bodega del Fin del Mundo, Bodegas Universo Autral, Familia Shroeder, Patagonia Wines, Secreto Patagónico, Patriti |