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Es la vía de entrada o ingestión de los alimentos.
Boca o cavidad oral
Forman dos vías de comunicación consecutivas.
Faringe y esófago.
Punto inicial de los procesos de digestión.
Estómago.
Lugar de continuación de los procesos digestivos, pero de forma más principal de los procesos de absorción.
Intestino delgado.
Zona final de ajuste de los procesos de absorción y órgano de almacenamiento de los productos no absorbidos. Es un tubo de diámetro variable, cuya luz interior es una prolongación del medio externo, y como tal colonizado por bacterias. La perforación o rotura del mismo, en el interior del organismo, proporciona una vía de entrada directa a los organismos patógenos externos.
Intestino grueso.
La pared del aparato digestiva presenta una estructura básica similar a lo largo de todo el tracto, con algunas modificaciones puntuales dependientes de la función que se realiza en el segmento correspondiente:

Función:
Epitelio, lámina propia (tejido conectivo) y muscularis mucosa (fibras musculares lisas en pequeña cantidad).

¿Cual es el segmento correspondiente a esta función?
Mucosa.
La pared del aparato digestiva presenta una estructura básica similar a lo largo de todo el tracto, con algunas modificaciones puntuales dependientes de la función que se realiza en el segmento correspondiente:

Función:
Tejido conectivo donde transitan vasos sanguíneos y linfáticos, se sitúan una gran cantidad de glándulas y un conjunto de neuronas que forman un plexo, el plexo de Meissner, que es un componente del sistema nervioso entérico.

¿Cual es el segmento correspondiente a esta función?
Submucosa
La pared del aparato digestiva presenta una estructura básica similar a lo largo de todo el tracto, con algunas modificaciones puntuales dependientes de la función que se realiza en el segmento correspondiente:

Función:
Fibras musculares lisas, que forman una capa circular interna y una capa longitudinal externa, entre ambas se sitúa un segundo conjunto de neuronas en red, que forman el plexo de Auerbach o plexo mientérico.

¿Cual es el segmento correspondiente a esta función?
Muscular
La pared del aparato digestiva presenta una estructura básica similar a lo largo de todo el tracto, con algunas modificaciones puntuales dependientes de la función que se realiza en el segmento correspondiente:

Función:
Tejido conectivo fibroso o peritoneo en la cavidad abdominal.

¿Cual es el segmento correspondiente a esta función?
Serosa o adventicia