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CLAVO
Szygium aromaticum
-EUGENOK
-antiseptico y analgesico
PIMIENTA NEGRA
-PIPERINA (alcaloide): PIPERIDINA y AC PIPÉRICO
-fruto (drupa) desecado
-antiséptica y digestiva
PIMIENTA DE JAMAICA
Pimenta dioica
-EUGENOL
-antiseptico y analgesico
CLAVO
Eugenia caryophyllata
-EUGENOL (aceite)
-antiséptico y analgésico en odontología
CANELA
Cinnamomum zeylanicum
-TANINOS, MUCILAGOS y ACEITES ESENCIALES (aldehído cinámico y eugenol)
-corteza de ramas jóvenes
-antiseptico y afrodisiaco
NUEZ MOSCADA
Myristica fragans
-semilla (fruto en drupa)
*mantequilla de nuez moscada a 41°: 25% grasa, 2-3% aceite volatil
-destilación: aceite con MIRISTICINA y ELEMICINA ➡ psicotrópico
LAUREL
Laurus nobilis
-ACEITES GRASOS y ACEITES ESENCIALES
-frutos baciformes
-antirreumático
AZAFRÁN
Crocus sativus
-colorante: CROCINA (carotenoide)
-aroma: SAFRANAL (principio amargo)
-estigmas y estilos
MOSTAZA NEGRA
Brassica nigra
-SINIGRINA (heterósido) ➡ hidrólisis con la enzima mirosinasa ➡ aceite: rubefaciente, hiperemia
-semillas
-hiperemia: mejor riego de la piel
-digestivo
-alcohol de mostaza: dolores musculares