Energía potencial y cinética	La energía potencial esta determinada por la posición de un objeto o por la composición química de una sustancia. La energía cinética es la energía de movimiento o bien la que estudia el objeto en movimiento.
Calor y energía	El calor se define como la transferencia de energía térmica desde un cuerpo caliente a uno más frío. sus unidades SI de energía y trabajo es Joules (J) y Caloría (Cal).
Temperatura	Es la ciencia que mide y reporta en unidades los puntos de referencia. Entre las unidades están Celsius, Fahrenheit y Kelvin y ella se dan en determinado meritorio o estudio.
Clasificación de la materia: 1. Sustancias puras. 2. Mezclas. 3. Tipos de mezclas.	1. entre las sustancias puras están los compuestos y elementos, los compuestos consta de 2 o mas elementos y los elementos esta compuesto por solo una clase de materia. 2. mezcla entre 2 o mas sustancias se mezclan físicamente y no cambia su estructura química. 3. se clasifican como homogénea y heterogénea, la homogénea su composición es uniforme y la heterogénea su composición no es uniforme.
Estados y propiedades de la materia: 1. propiedades físicas y cambios físicos 2. propiedades químicas y cambios químicos 3. Curva de temperatura	1. Las propiedades físicas son aquellas que puede observarse o medirse sin afectar la identidad de la sustancia. El cambio físico es cuando experimenta un cambio en su estado o su aspecto, pero su composición permanece igual. 2. una propiedad química es describe la capacidad de una sustancia para transformarse en nueva y el cambio químico es cuando la sustancia original se convierte en una nueva. 3. se estudian los cambios de temperatura y cambios de estado, la cual va cambiando mediante sus resultados.
Estados y propiedades de la materia: 1. Fusión y congelación. 2. Evaporación, ebullición y condensación. 3. Sublimación y deposición.	1. Fusión cuando un sólido se convierte en líquido. Congelación cuando de líquido pasa a sólido. 2. Ebullición cuando pasa de líquido a gaseoso. Condensación cuando el gas pasa a liquido. 3. Sublimación cuando de sólido pasa directo a gas. Deposición cuando de gaseoso pasa directo sólido.
Calor específico	Toda sustancia puede absorber o perder calor. El calor específico de una sustancia se define como el número de Joules o Calorías necesarias para cambiar la temperatura exactamente 1g de sustancia en exactamente 1 grado C
Energía y nutrición	Los alimentos que ingerimos proporcionan una energía para que se realice un trabajo en el interior del cuerpo, como el crecimiento y la reparación de células. La energía de los alimentos se midió en calorías o kilocalorías.
Valores energéticos de los alimentos.	Son los kilojoules o kilocalorías obtenidos cuando se quema 1g de un carbohidrato, grasa o proteína.