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21 Cartas en este set
- Frente
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- 3er lado (pista)
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Edulcorantes nutritivos
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Glucosa, Fructosa, Azúcar invertido, Sacarosa, Maltitol, Sorbitol y Xilitol.
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Kcal/gr de edulcorantes nutritivos
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>4.
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Edulcorantes no nutritivos
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Sacarina, Aspartamo, Acetosulfamo K, Esteviosa, Sucralosa, Ciclamato, Alitamo, Neoespiridina DC, Taumatina.
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cantas esa
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Índice glucémico de glucosa
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100
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Índice glucémico de Sacarosa
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59
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Índice glucémico de Fructosa
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20
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Índice glucémico de Maltosa
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105
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Grado de dulzura de glucosa
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67
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Grado de dulzura de sacarosa
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100
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Grado de dulzura de Fructosa
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117
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Grado de dulzura de azúcar invertido
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109
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Dulzura relativa de sacarina
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300-500
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Dulzura relativa de Aspartamo
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200
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Dulzura relativa de Acetosulfamo K
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130-200
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Dulzura relativa de Sucralosa
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600
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Dulzura relativa de Steviosa
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100-150
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Dulzura relativa de Ciclamato
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30-50
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Dulzura relativa de Alitamo
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2000-3000
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Dulzura relativa de Neoespiridina DC
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1500-1800
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Dulzura relativa de Taumatina
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2000-3000
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Dulzura relativa de edulcorantes no nutritivos
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n veces sacarosa
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