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Rumen
diverticulo grande. ocupa la mitad izquierda de la cavidad abdominal y va del diafragma a cavidad pelvica
retí****
porción craneo-ventral, atrás del diafragma. esférica. tiene forma de red ( formados por los pliegues de su mucosa)
omaso
está a la derecha del retí****, se comunica con él abomaso x el esfínter omasal
cuáles son las dos partes en las que se divide el omaso??
cuerpo y canal
abomaso
sacó alargado. Estómago glándular, tiene las mismas funciones que el estómago de un monogastrico
condiciones favorables del retí**** rumial para el desarrollo de microorganismos
ecosistema abierto
aporte de sustrato
anaerobiosis
pH: 5.5 -6
presión osmotica: 260- 340 miliesmoles/litro
temperatura: 38 a 42 °C
motilidad
contracciones rumiales
objetivos de la motilidad
mezclar el alimento, eliminar gases (eructo), propulsar el contenido rumial, absorción de AGV y tránsito de alimento
contracciones primarias del ciclo A
originan en el retí**** y se distribuyen caudalmente alrededor del rumen (mezclan y propiedad el contenido rumial)
contracciones secundarias o ciclo B
ocurren en los sacos ciegos del rumen ( asociados con él eructo)
tiempo en el que se repite en ciclo de la motilidad
una o tres veces por minuto
Cual es el centro nervioso que controla la motilidad
el bulbo raquideo
DE que receptores recibe información el bulbo raquideo
1. receptores de estiramiento
2. receptores de tensión
3. receptores de pH
4. receptores de presión osmotica
son terminaciones nerviosas de la pared retí****-rumial que estimulan la deserción (aumento de contracciones)
receptores de estiramiento
receptores de tensión
ubicados en los pilares rumiales, informa la consistencia del alimento (material fibroso estimula movimie tos reticulo-rumial y rumia)
Que es la rumia?
reglugirtacion de la ingesta seguida de una remasticacion y nueva deglucion
Etapas de la rumia
1. relajación de las cardias
2. cierre de la glotis
3. inspiración
4. antiperistaltis
5. expulsión rumial acompañada de insalivacion
6. deglucion del bolo rumial
se lleva a cabo cada 15 a 20 minutos
periodos de rumia y reposo
eructo
desalojo de gases formados x la actividad microbiana
Cual es el estímulo provocador del eructo
presión gaseosa intrarumial
Que permite los microorganismos presentes en el rumen
1. digerir polisacáridos
2. aprovechar fuentes de nitrógeno no proteico
3. sintetizar vitaminas hidrosolubles: K y B
microorganismos rumiales
1. bacterias: alrededor de 10000 a 50000 millo es
2. protozoarios: 1 millon x lo de co tenido rumial
3. hongos: más del 8% de la miomasa microbiana del rumen
clasificación de las bacterias
cocos, espirilos y bacilos
función de los protozoarios
1. consumen y metabolizan azúcares solubles, hidrolizan bacterias (limitan su crecimiento)
2. capacidad para frenar la digestión de sustratos que se fermentar con rapidez
función de los hongos
debilitar la estructura de algunos tejidos, lo cual incrementa la superficie disponible de la digestión bacteriana, mejora la efectividad de la rumial y degradación de la fibra
AGV (C2 Y C4)
fuente energética directa de los tejidos, ingresa como acetilco-A al ciclo de Krebs
propionato
único en el hígado que se obtiene glucosa x la vía de la glucogenesis
metabolismo de la urea
principal aporte de NOP, utilizan las bacterias para obtener NH3 y sintetizan aa
proteína vegetal
las bacterias la utilizan para la obtención de aa de gran valor proteico