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¿Que son los lipidos?
Son grupos heterogenos de sustancias organicas
Caracteristicas principales de los lipidos
Tienen moleculas no polares
Insolubles en agua
Solubles en solventes organicos
Formados por carbono, hidrogeno, oxigeno y en algunas ocasiones de fosforo, nitrogeno y azufre
Funciones biologicas de los lipidos
Constituyen material fundamental en todas las membranas celulares, aportando una bicapa de fosfolipidos.
Forman la mayor reserva de energia
Funcionan como aislante termico
Funcionan como hormonas
Tienen una funcion nutricional importante
¿Como se clasifican los lipidos?
Lipidos simples
Lipidos compuestos
Lipidos asociados
¿Donde encontramos los acidos grasos?
En los lipidos simples
¿Como se dividen los lipidos simples?
Se dividen en: acidos grasos, acilgliceroles y ceras.
¿Cuantos atomos de carbono contienen los acidos grasos?
De 16 a 18 atomos de carbono
¿Cuantos enlaces dobles de carbono tienen los acidos grasos?
De 1 a 4 enlaces de carbono?
Caracteristicas principales de los acidos gracos saturados
Son solidos o semisolidos a temperatura ambiente, tienen enlaces simples, son de origen animal
¿Cuales son los acidos grasos saturados mas abuntantes?
Los oleicos y los palmiticos
Caracteristicas principales de los acidos grasos insaturados
Liquidos a temperatura ambiente, tienen enlaces dobles y son de origen vegetal
¿Que son los acilgliceroles?
Son esteres formados por un glicerol y uno, dos o tres acidos grasos.
SI un acilglicerol esta formado por un acido graso se le llama...
Monogliceridos
SI un acilglicerol esta formado por dos acidos grasos se le llama...
Digliceridos
SI un acilglicerol esta formado por tres acidos grasos se le llama..
Trigliceridos
¿Como esta formado un triglicerido?
Esta formado un por un alcohol glicerol esterificado y 3 acidos grasos
Principales funciones de los trigliceridos
Son la reserva mas grande de energia en el organismo humano
Funcionan como aislante termino
Protegen a los organismos te bajas temperaturas
¿Donde estan presentes las ceras?
En los vegetales y animales marinos
¿Como estan formadas las ceras?
Formadas por un acido graso de cadena larga, eterificado con un alcohol
¿Cuales son las ceras mas conocidas?
La cera de abeja
La cera de ovejas o lanolina
¿Cuales son los lipidos compuestos?
Glicerofosfolipidos
Esfingolipidos
Glucolipidos
Lipoproteinas
De acuerdo a la estructura quimica de los lipidos asociados se dividen en:
Terpenoides
Esteroides
Eicosanoides
¿Como se clasificacion los terpenoides?
En derivados lineales, derivados ciclicos y derivados mixtos
¿Cual es el precursor de los esteroides?
El colesterol
De acuerdo al numero de carbonos insertos, si tienen 8 carbonos se les llama...
Esteroles
De acuerdo al numero de carbonos insertos, si tienen 5 carbonos se les llama...
Acidos biliares y sus sales
De acuerdo al numero de carbonos insertos, si tienen 2 carbonos se les llama...
Propesterona y esteroides
De acuerdo al numero de carbonos insertos, si tienen 0 carbonos se les llama...
Hormonas sexuales masculinas y femeninas
¿Cuales son las clases mas importantes de los eicosanoides?
Las postanglandinas
Los leucotrienos
Los trombaxos
¿De que son derivados los eicosanoides?
Del acido graso araquidonico de 20 carbonos y 4 dobles enlaces
Una caracteristica importante de los eicosanoides es...
Que actuan como hormonas locales