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GRASAS
Designan varias clases de lípidos, aunque generalmente se refiere a los acilglicéridos, ésteres en los que uno, dos o tres ácidos grasos se unen a una molécula de glicerina, formando monoglicéridos, diglicéridos y triglicéridos respectivamente. Las grasas están presentes en muchos organismos. |
FUNCIÓN DE LAS GRASAS
Su principal función es ser excelentes combustibles, pues liberan cerca de 9 Kcal de energía por cada gramo que se quema. Es por eso que una vez almacenadas en el cuerpo, cuesta tanto trabajo eliminarlas. |
PROTEÍNAS
Son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. |
FUNCIÓN DE LAS PROTEÍNAS
Enzimas: Catalizan procesos biológicos (Reacciones dentro del cuerpo como síntesis, oxidación, hidrólisis). Hormonas: Regulación del metabolismo (No todas las hormonas son proteínas). De Depósito: Almacenan nutrientes. De Transporte: Transportan oxigeno y otras sustancias a través del cuerpo. De Estructura: Constituye una estructura de organismo (piel pelo, lana, plumas, seda, etc.). De Protección: Ayuda en la pelea a infecciones (anticuerpos) Contráctiles: Forma músculos. Núcleoproteica: Transmisión hereditaria, síntesis de proteínas para formar tejidos. Tóxicas: Sirve como una defensa para plantas o animales (estas proteínas son producidas por bacterias en los organismos vivos). |
ÁCIDOS NUCLEICOS
Son grandes polímeros formados por la repetición de monómeros denominados nucleótidos, unidos mediante enlaces fosfodiéster. Se forman, así, largas cadenas; algunas moléculas de ácidos nucleicos llegan a alcanzar tamaños gigantescos, con millones de nucleótidos encadenados. |
FUNCIÓN DE LOS ÁCIDOS NUCLEICOS
Los ácidos nucleicos almacenan la información genética de los organismos vivos y son los responsables de la transmisión hereditaria. Existen dos tipos básicos, el ADN y el ARN. |
CARBOHIDRATOS
Son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno. |
FUNCIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS
Las principales funciones en los seres vivos son el prestar energía inmediata y estructural. La glucosa y el glucógeno son las formas biológicas primarias de almacenamiento y consumo de energía; la celulosa cumple con una función estructural al formar parte de la pared de las células vegetales, mientras que la quitina es el principal constituyente del exoesqueleto de los artrópodos. |