Biomoléculas orgánicas	Presentan carbono en su estructura y son sintetizadas por los seres vivos. - Carbohidratos - Lípidos - Proteínas -Ácidos nucleicos
Biomoléculas inorgánicas	No presentan carbono (excepto el CO y CO2) en su estructura y no son sintetizadas por los seres vivos. - Agua - Sales minerales -Gases (CO2, O2)
Carbohidratos	Elementos principales: C-H-O Unidad básica: monosacárido. Se clasifican según su grupo funcional: -Aldosas (aldehído) Cetosas (Cetona) Tipo de enlace entre monómeros: gucosídico Clasificación: 1.- Monosacáridos. Ejemplo: glucosa, galactosa, fructosa, ribosa, desoxirribosa. 2.- Disacáridos. Ejemplo: maltosa, sacarosa, lactosa. 3.- Polisacáridos. Ejemplo: almidón, celulosa, glucógeno, quitina. Función biológica: Energética a corto plazo, reserva y estructural.
Polisacáridos de glucosa	1.- Almidón: se encuentra en amiloplastos de células vegetales y su función es la reserva de energía. 2.- Celulosa: se ecuentra en pared de células vegetales y su función es estructural. 3.- Glucógeno: origen animal, se encuentra en músculos e hígado como reserva energética. 4.- Quitina: origen animal,se encuntra en la pared de hongos y en exoesqueleto de artópodos, por lo que su función es estructural.
Lípidos	Elementos principales: C-H-O (N y P) Unidad básica: no hay monómeros, pero los lípidps saponificables derivan de los ácidos grasos. Tipo de enlace: éster Clasificación: - Saponificables: ceras, fosfolípidos, glicolípidos. - Insaponificables: esteroides, terpenos, prostaglandinas. Función biológica: Energética a largo plazo, reserva, estructural y aislante.
Lípidos importantes	- Fosfolípidos: presentes en las membranas biológicas, conforman la matriz de estas y son fundamentales en el transporte de sustancias a través de ellas. - Esteroides: las hormonas sexuales (testosterona, progesterona y estrógeno) corresponden a compuestos esteroidales derivados del colesterol. El colesterol es parte de las membranas biológicas animales, siendo fundamental en su rigidez.
Proteínas	Elementos principales: C-H-O-N-S Unidad básica: aminoácidos, formada por un grupo amino, un radical y un grupo carboxilo. Tipo de enlace entre monómeros: peptídico Función biológica: estructural, enzimática, hormonal, defensa, transporte, cotráctil, energética
Niveles de organización de las proteínas	- estructura primaria: cadena de aminoácidos - secundaria:las cadenas de aminoácidos se organizan y pliegan. pueden ser: hoja plegada beta o hélice alfa - terciaria: estructura secundaria se pliega tridimensionalmente - cuaternaria: las estructuras terciarias se unen entre sí para formar proteínas complejas ( cadena polipeptídica)
Ácidos nucleicos	Elementos principales: C-H-N-O-P Unidad básica: -grupo fosfato (p): átomo central el fósforo y orxígenos - azúcar pentosa (sacárido de 5 carbonos): desoxirribosa en ADN y ribosa en ARN - base nitrogenada: adenina, timina (ADN), citosina, guanina, uracilo (ARN). las de un anillo son pirimidinas y las de doble anillo son purinas Unidad funcional: nucleótido Tipo de enlace: - fosfodiéster (entre fosfato y azúcar) - puentes de hidrógeno (entre bases nitrogenadas) Ejemplos: ADN y ARN Función biológica: almacenamiento y expresión de la información genética
Agua	Fórmula general: H2o Propiedad polar que permite la formación de puentes de hidrógeno Propiedades del agua: - Tensión superficial: debido a los puentes de hidrógeno, la atracción de las moléculas de agua es muy estable, por lo que se necesita una presión mayor para romper esta tensión - Densidad: debido a los puentes de hidrógeno, el hielo ocupa más espacio pero siendo menos denso que en estado líquido Alto calor específico: dado que el agua es muy estable, para subir su t°se requiere mucha energía ( permite estabilidad de t° en organismos vivos) - Fuerte polaridad: moléculas polares del agua atraen iones y compuestos polares, disociándolos - Alto calor de vaporización: absorve mucho calor cuando cambia de líquido a gaseoso, por lo que se necesita mucha energía - Estados del agua: al descender la t°, a partir de los 4°C aumenta su volumen y disminuye su densidad.
Sales minerales	pueden estar: - disueltas - precipitadas - combinadas Macrominerales: se requieren con mayor proporción: Calcio, Fósforo, Sodio, Potasio, Cloro, Magnesio y Azufre Microminerales: se necesitan pero para menos funciones o en bajas cantidades: Yodo, Flúor y Hierro