monosacaridos	Unidad general. Azúcares simples (Glucosa y fructosa).
disacaridos	Unión de dos monosacáridos (Sacarosa y galactosa).
polisacaridos	Almidón en plantas y glucógeno en animales. Sirven para el almacenamiento de energía a largo plazo, como el almidon, glucogeno, celulosa
glucogeno	Molécula gigante de glucosas almacenada en el páncreas para cuando se necesita energía. Animales: El glucógeno se almacena en el páncreas Plantas: El glucógeno se almacena en el tallo y la que tiene más glucógeno es la papa.
proteinas	Son polímeros biológicos de subunidades llamados aminoácidos.
polimero	Unión de varias subunidades (monómero) que se van repitiendo en cadena.
reacciones catalizadoras	Enzimas que promueven reacciones químicas específicas. Ejemplo: Amilasa, encontrada en la saliva.
estructura de las proteinas	Son 4, tienen que ver con cómo se organizan los aminoácidos:

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