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Frente

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Propiedades del agua
Mayor cantidad dentro de la célula
Elevado PF y PE
Elevado Coeficiente Calórico
Mayor tensión superficial
Actúa como dipolo
Baja tensión a ionizarse
Presenta capilaridad (adhesión + cohesión)
Funciones del agua
1- Solvente natural para iones y moléculas.
2- Medio de dispersión para coloides
3- Absorción de calor
4- Eliminacion de sustancias por arrastre
5- Indispensable para la actividad metabólica
6- Participa en muchas reacciones enzimaticas.
Tipos de uniones entre átomos y moléculas de agua
Los átomos se unen mediante uniones fuertes.
Las moleculas se unen mediante puentes de Hidrógeno que le proporciona la fuerza de cohesión entre si.